Lorsque je me sens un peu fatigué, affamé, alors je me dirige comme un robot vers l’Ippudo du coin, rue Grégoire de Tours. En début de service, il y…
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Dans ce nord parisien, proche des gares et dans le tumulte de la rue de la Fidélité, il fallait un contrechant, un contrepied culinaire, histoire de calmer la volubilité…
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vraie bonne adresse
Paris. Eels ? Onctueux !
Dans les stridences de la nouveauté, il est rare de trouver des tables calmes. Toutes sont dans la furie, l’aigu, l’impatience. A leur décharge, il faut faire vite: les…
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Restaurants de nuit C’est souvent un peu minable dans l’assiette, non sans raison, car dans la salle se joue l’une des plus sexy comédie de la Capitale. Quatre adresses…
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Récemment pour M le supplément du Monde, j’ai pu me rendre à cette adresse, voici un petit résumé de mes impressions… On comprend vite pourquoi les « étrangers » accourent…
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inspiration hawaienne
Paris. Apihoke, super bol
Récemment pour M le supplément du Monde, j’ai pu me rendre à cette adresse, voici un petit résumé de mes impressions… Dans le nord parisien pentu, rien de…
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Café Michalak, it’s only rock’n roll C’est clair: les pâtissiers ont souvent un avantage sur les chefs salés. On ne les attend pas du tout sur une carte traditionnelle…
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La table en chêne est magnifique. Elle est biblique. On pourrait imaginer une scène, un Jesus trônerait. Mais on ignore quand il a réservé. En attendant, voici le Bel…
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Dans un dixième déjà amplement fécond, il existe encore des petites perles planquées au détour d’une rue. Celle-ci porte un nom qui a du piquant: Vicq d’Azyr, comme Félix,…
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(sans doute)
Paris. Da Grazielle, la meilleure pizza de Paris ?!
Il y a un bon vieux Graal parisien qui ne prendra jamais une ride. Rien que d’écrire son nom fait tourner plus d’un oeil. Activer des pulsions sanguines, des…
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vraie bonne "petite"adresse
Paris. Les Arlots, j’aime bien celle-ci aussi !
En remontant le faubourg Poissonnière, s’égrènent les adresses des petits restaurants. Beaucoup se ressemblent, d’autres perlent de bonheur (Abri, le japonais) et puis vers la gare du Nord, presqu’interchangeable,…
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Si vous n’êtes pas patient (parfois jusqu’à 45 minutes d’attente) et en régime, il est clair que cette adresse n’est pas faite pour vous. En revanche, si vous recherchez…