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Italien

  • Pour la cuisine de Francesca et les vins de Sylvia

    Paris. Tempilenti, je ne m’en lasse pas…

    C’est marrant, j’habiterais au dessus que j’y passerais ma vie. Heureusement (quoique), il me faut 52 minutes à pied pour rejoindre ce restaurant italien de poche, doux comme un…

  • Pas donné, mais bien

    Paris. Caffé Stern, gravé dans la porcelaine

    Il y avait ici un imprimeur magnifique (Stern, 1834). On y gravait de tout: des menus de banquet, des cartes de visite, des billets de banque,des passeports diplomatiques, mais…

  • fan club

    Paris. Tempi Lenti, ça y est, je fais partie du..

    Au premier jour, j’étais sur le derrière devant le vitello tonnato et je m’étais promis d’y revenir vite. Rebelote, même motif, même punition: vitello plein de bonté et d’amour…

  • notre italien du mois

    PARIS. Tempi Lenti, ah oui !

    J’aurais du vous en parlez plus tôt, car j’ai eu la chance de découvrir ce petit restaurant du Onzième, il y a plus d’un mois. Et puis,bon, j’ai galopé…

  • malgré l'adorable Toni

    Paris. Sardegna a Tavola, bon mais bonbon

    J’adore cette adresse, connue il y a une vingtaine d’année, en ses tout débuts, car il y a là de la générosité, de l’accent sarde, franchement, c’est bon, mais…

  • au comptoir

    Paris. La Canonnière, mamma mia !

    La Canonnière, mamma mia Lorsqu’on pousse la porte de la Canonnière, à Paris, Giovanna est là. Cette mamma souriante vient de Pantelleria, cette île entre la Tunisie et la…

  • le retour de Racines

    Paris. L’Italie reverdit

    Récemment pour M le supplément du Monde, je suis allé visiter cet établissement…       C’est l’un des événements de cette rentrée un peu mollassonne, le retour de…

  • voici donc une table à Paris, Epoca !

    Oups, sorry, j’avais oublié de renouveler mon abonnement

    Récemment pour M le Monde, je suis parti à la recherche d’une adresse singulière…   Epoca, l’époque crachée À la table voisine, des Italiens ne se remettent toujours pas…

  • sans doute un peu d'âme

    Paris. Que manque t il donc à la Casa Bini ?

    À chaque fois, je bute sur les plats de pâtes pas mauvaises au demeurant, mais il y a là trop de commerce et pas assez de temps, de plaisir,…

  • Valable cependant

    Paris. Anima, je cherche ton âme

    Récemment pour M, la supplément du Monde, je suis allé du côté de ce restaurant du 6eme… Anima, morceaux choisis Rien de plus tonique qu’un nouveau restaurant. Il nous…

  • bien !

    Paris. National, en première division

    Récemment pour M le supplément du Monde, j’ai pu me rendre à cette adresse, voici un petit résumé de mes impressions… Sincèrement, on aurait tort de se plaindre, certes…