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  • Simple

    Paris. S’il vous plait, madame…

    Le grain de la peau de la gastronomie parisienne est si serré ! Pas un espace qui ne soit traité, réinterprété, revisité. Parfois même dans le onzième arrondissement, par…

  • Correct, mais chiche

    Paris.Semaine healthy 2/4 avec Guenmai

    Guenmaï 2,5/ 5 carottes C’est sans doute l’un des vétérans du genre. Du reste la clientèle n’a pas bougé. Elle a juste pris un peu d’âge et semble accorder…

  • un chouia trop touristique

    Paris. Chez Allard, prévisible…

    Sans doute victime de son succès, Chez Allard souffre du passage par l’excellence, le grammage et le prévisible. C’est bien, un brin pasteurisé, presque nickel. Mais, il manque quelque…

  • restaurant de cuisine kappô

    Paris. Sagan, bonjour finesse

    Récemment pour M le magazine du Monde, je suis allé visiter cette adresse…     Enfin, la cuisine japonaise s’immisce dans le paysage parisien dans sa vraie complexité. Certes…

  • Un brin trop marketé...

    Paris. Claus, la tyrannie de l’exquis

    Récemment pour M le Monde, je suis parti à la recherche d’une adresse singulière…       Jamais Paris n’aura autant parlé le langage des restaurants. Avec à la…

  • sans doute un peu d'âme

    Paris. Que manque t il donc à la Casa Bini ?

    À chaque fois, je bute sur les plats de pâtes pas mauvaises au demeurant, mais il y a là trop de commerce et pas assez de temps, de plaisir,…

  • Elle en a repris pour vingt ans...

    Paris. La ronde de la Rotonde

    Il y a peu, pour le M le supplément du Monde, je suis allé à cette adresse de Montparnasse- Vavin… C’est malin. Il aura suffit d’une soirée historique et…

  • Valable cependant

    Paris. Anima, je cherche ton âme

    Récemment pour M, la supplément du Monde, je suis allé du côté de ce restaurant du 6eme… Anima, morceaux choisis Rien de plus tonique qu’un nouveau restaurant. Il nous…

  • la table de la rentrée

    Paris. Yoshinori, sabre au clair !

    Régulièrement, pour M le supplément du Monde, je glisse les pieds sous une table nouvelle… Rien de tel qu’un lieu étriqué, ingrat, une rue bondée de  restaurants touristiques:  la…

  • Inattendue

    Paris. Maison Sauvage, en contrepoison

          Récemment pour M le supplément du Monde, j’ai pu me rendre dans cette adresse, voici un petit résumé de mes impressions… Les rues touristiques parisiennes entonnent…

  • vraie planque

    Paris. Boot Café, bis repetita

    Récemment pour M le supplément du Monde, j’ai pu me rendre à cette adresse, voici un petit résumé de mes impressions…      La première adresse (rue du Pont-aux-Choux)…