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  • sans doute un peu d'âme

    Paris. Que manque t il donc à la Casa Bini ?

    À chaque fois, je bute sur les plats de pâtes pas mauvaises au demeurant, mais il y a là trop de commerce et pas assez de temps, de plaisir,…

  • Elle en a repris pour vingt ans...

    Paris. La ronde de la Rotonde

    Il y a peu, pour le M le supplément du Monde, je suis allé à cette adresse de Montparnasse- Vavin… C’est malin. Il aura suffit d’une soirée historique et…

  • Valable cependant

    Paris. Anima, je cherche ton âme

    Récemment pour M, la supplément du Monde, je suis allé du côté de ce restaurant du 6eme… Anima, morceaux choisis Rien de plus tonique qu’un nouveau restaurant. Il nous…

  • la table de la rentrée

    Paris. Yoshinori, sabre au clair !

    Régulièrement, pour M le supplément du Monde, je glisse les pieds sous une table nouvelle… Rien de tel qu’un lieu étriqué, ingrat, une rue bondée de  restaurants touristiques:  la…

  • Inattendue

    Paris. Maison Sauvage, en contrepoison

          Récemment pour M le supplément du Monde, j’ai pu me rendre dans cette adresse, voici un petit résumé de mes impressions… Les rues touristiques parisiennes entonnent…

  • vraie planque

    Paris. Boot Café, bis repetita

    Récemment pour M le supplément du Monde, j’ai pu me rendre à cette adresse, voici un petit résumé de mes impressions…      La première adresse (rue du Pont-aux-Choux)…

  • le massage du bruit

    Paris. La bande son des tables 1/2

    On oublie souvent qu’un bon restaurant se doit de dérouler une belle bande son. Parfois, c’est du bruit, ou du brouhaha, ou du bruissement. Ou un merveilleux nuage chamarré.…

  • on l'avait presque oublié...

    Paris. Toyo toujours si bien

    C’est un peu idiot, mais cela faisait un bail que je n’étais pas allé déjeuner chez  Toyomitsu Nakayama, au restaurant Toyo. Pourtant, j’adore la cuisine de cet ancien cuisinier…

  • miam !

    Paris. Evi Evane et sa moussaka du tonnerre

    Dans cette rue Guisarde, les restaurants sont au touche à touche. C’est un grand classique parisien. Des rafales. Puis, plus rien. Pourquoi  entrerait-on ici ? Un restaurant grec de…

  • Pfou...

    Paris. Quinsou, le retour d’Antonin

    Lorsqu’un chef revient de loin, on se demande toujours où va le mener sa lanterne. Parfois, il se perd. D’autre fois, il retourne, tel Ulysse, « plein d’usage et de…

  • bien !

    Paris. Une librairie dévouée à la cuisine

    Cela s’appelle « Appétit », une librairie dévouée à la cuisine et qui revendique de ne pas être « ordinaire ». Voila qui nous plait bien. Accueil gentil et plein de bonnes idées.…