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  • de réussir une crêperie

    Paris. Finalement, ce n’est pas si simple…

    L’adresse est jolie comme tout, le service vraiment gentil, du coup, je n’ai pas pris gare en m’embarquant dans la galette complète de cette nouvelle crêperie de la rue…

  • ça commençait à bien faire..

    Paris. Roger la Grenouille est de retour

    C’était une institution de quartier qui vivotait grace aux touristes venant régulièrement en pèlerinage. La cuisine ronronnait gentiment autour du thème de la grenouille, avec honnêteté et constance, sans…

  • on va encore me maudire de donner cette adresse

    Paris. Tch’a, hors de tout

    Ce salon de thé est très particulier. Il est d’abord comme oublié dans la jolie rue du Pont de Lodi. Ensuite, lorsqu’on pousse la porte, on bascule dans un…

  • (ça marche immédiatement)

    Paris. Un nouvel Avant Comptoir au Marché Saint Germain

    Le succès de l’année C’est comme allumette sur une botte de foin. Ca prend immédiatement. Les Avant comptoir d’Yves Camdeborde, à Paris, ont quelque chose d’évident. Un solide comptoir,…

  • (il était temps)

    Paris. Lorsque fish réapparait

    A quoi tient la magie d’un restaurant ? Parfois à une ampoule mal vissée. Il y avait dans cette table du Sixième arrondissement, à Paris, une sorte de climat…

  • il était temps d'être de retour

    Paris. Le Bar des Près, l’agilité de Cyril Lignac

    Bar des Prés, l’agilité des nouveaux lieux La table n’est jamais aussi intéressante que lorsqu’elle se met à glisser. Parfois d’une époque, parfois d’une école. Parfois même d’une pilosité …

  • (pas certain que j'y retourne...)

    Paris. Le Petit Capri Bazar, so Sixième

    Située face au marché Saint Germain (côté nouveau Uniqlo), cette boutique de produits italiens ne se contente pas d’aligner ses arguments ( salaisons de première, parme affiné, san daniele,…

  • (une de mes tables préférées)

    Paris. Semilla, savoureuse semence

    Si l’on savait comment réussir un restaurant, il est certain qu’il en fleurirait à chaque coin de rue. C’est un mystère. Enfin presque. Il faut avant tout observer. Non…

  • Hula hoop

    Paris. Au bel étroit, le Timbre

      Au moins, c’est clair, ce restaurant porte bien son nom. Dans cette rue en décroché, entre Luxembourg et Montparnasse, les tablées sont au touche à touche, et pour…

  • se faire du bien

    Paris. Guenmaï, nourritures vertueuses

    C’est toujours bien de se replonger dans des adresses obsédées par la santé et le bon équilibre. Déjà, la clientèle (essentiellement féminine) est soucieuse de la ligne, de l’épiderme.…

  • Admirablement agaçant

    Paris. Le Petit Lutetia, ça c’est Paris !

    Ce ne doit pas être compliqué pourtant de faire un restaurant à la mode. Il faudrait quoi ? Du cynisme? De la perspicacité ? Les deux se rejoignent. C’est…

  • Paris. Teppanyaki Ginza Onodera, une démonstration

    Dans cette petite rue oubliée de Saint Germain des Prés, il y avait déjà l’excellent et régulier Tsukiji, maintenant il faudra compter sur une nouvelle adresse encore plus discrète,…