C’est le plus vieux restaurant japonais de Paris. Probablement plus de cinquante ans; 1958 pour être précis. Et…
sur son quant à soi
Paris. Okuda, Japon calme
C’est l’éternelle question de ces restaurants japonais de haut vol et de fortes additions: ils le cherchent pas…
Udon, ramen et tempura
Paros. Sanukiya, ça vaut la peine d’attendre !
Ce jour là, même à midi, la file d’attente s’étirait au delà du trottoir, sur celui d’en face.…
petit jap de poche
Paris. Table tonique, le Café Macqueen
Oh celui-là, j’étais passé à côté. Même en passant à vélo, je l’avais loupé. J’aime bien ce genre…
restaurant de cuisine kappô
Paris. Sagan, bonjour finesse
Récemment pour M le magazine du Monde, je suis allé visiter cette adresse…
Enfin, la cuisine japonaise…
Belle adresse
Paris. Kunitoraya, allègre
Récemment pour M le supplément du Monde, j’ai pu me rendre dans cette adresse, voici…
historique
Paris. Takara toujours là !
C’est le plus ancien restaurant à sushis de Paris. Il a été créé en 1958. Takara signifie « coeur…
on l'avait presque oublié...
Paris. Toyo toujours si bien
C’est un peu idiot, mais cela faisait un bail que je n’étais pas allé déjeuner chez Toyomitsu Nakayama,…
un des meilleurs sushiyas de Paris
Paris. Sushi B mérite le triple A
Voila donc ce genre d’adresse que nous chassons tout au long de l’année. Déjà, le nom,…
Soyons soyeux
Paris. Le tofu est ici chez lui…
Dans cette rue Richelieu, à Paris, alignant les propositions sans relâche, il est des moments où…
Une de mes préférées (encore !)
Paris.Le Sot l’y Laisse, et vous ?
Parfois, il est des tablées qu’il faut museler. Voyez vous le genre ? Des râleurs professionnels,…
Petite perle
Paris. Takeo, cuisine japonaise familiale
On oublie parfois l’univers des marchés proposant à l’heure du déjeuner des petits bijoux bien…