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Japonais

  • Paris. Takara, toujours là…

    C’est le plus vieux restaurant japonais de Paris. Probablement plus de cinquante ans; 1958 pour être précis. Et…

  • sur son quant à soi

    Paris. Okuda, Japon calme

    C’est l’éternelle question de ces restaurants japonais de haut vol et de fortes additions: ils le cherchent pas…

  • restaurant de cuisine kappô

    Paris. Sagan, bonjour finesse

    Récemment pour M le magazine du Monde, je suis allé visiter cette adresse…

     

     

    Enfin, la cuisine japonaise…

  • Belle adresse

    Paris. Kunitoraya, allègre

     

     

    Récemment pour M le supplément du Monde, j’ai pu me rendre dans cette adresse, voici…

  • historique

    Paris. Takara toujours là !

    C’est le plus ancien restaurant à sushis de Paris. Il a été créé en 1958. Takara signifie « coeur…

  • on l'avait presque oublié...

    Paris. Toyo toujours si bien

    C’est un peu idiot, mais cela faisait un bail que je n’étais pas allé déjeuner chez  Toyomitsu Nakayama,…

  • un des meilleurs sushiyas de Paris

    Paris. Sushi B mérite le triple A

    Voila donc ce genre d’adresse que nous chassons tout au long de l’année. Déjà, le nom,…

  • Une de mes préférées (encore !)

    Paris.Le Sot l’y Laisse, et vous ?

    Parfois, il est des tablées qu’il faut museler. Voyez vous le genre ? Des râleurs professionnels,…