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  • bon moment

    Paris. Carbón, le bonheur d’hêtre

    Récemment pour M le magazine du Monde, je suis allé visiter cette adresse…     Le plaisir peut être parfois simple. Dès que l’on entre dans le restaurant Carbón,…

  • import-export

    Paris. Le joyeux bordel de CAM

    Récemment pour M le magazine du Monde, je suis allé visiter cette adresse…       C’était avant une bonne vieille boutique de tours Eiffel miniatures. Le lieu a…

  • Coup de coeur du mois

    Paris. Café Inéko ? tout de suite

    Récemment pour M le Monde, je suis parti à la recherche d’une adresse singulière…   Un jeune chef, c’est comme une goutte d’eau sur une plaque brulante. Parfois, ça…

  • Paris. Quatre restaurants pour ouvrir la nuit

    Restaurants de nuit C’est souvent un peu minable dans l’assiette, non sans raison, car dans la salle se joue l’une des plus sexy comédie de la Capitale. Quatre adresses…

  • On le connaissait déjà ici même, au Noglu Marais

    Paris. Mr T, la bombinette de la rentrée

    Mr T, yeah man Récemment pour M le supplément du Monde, j’ai pu me rendre à cette adresse, voici un petit résumé de mes impressions…   Le savoureux paradoxe…

  • bien !

    Paris. National, en première division

    Récemment pour M le supplément du Monde, j’ai pu me rendre à cette adresse, voici un petit résumé de mes impressions… Sincèrement, on aurait tort de se plaindre, certes…

  • apaisant

    Paris. L’ordre végétal

    Il sont combien de restaurants dans cet ilot du nord marais, non loin de la place de la République, à Paris? Souvent à touche à touche, jouant avec les…

  • (aidez-moi, je n'y arrive pas!)

    Paris. Les mystères de Biglove…

    C’est vraiment le hit de la saison, un véritable tabac, une clameur, un enthousiasme. Quoi donc ? Les Big, East et Ober Mamma ouverts à Paris par Tigrane Seydoux…

  • (tentez le coup)

    Paris. Noglu Marais, voici venue la nouvelle gastronomie

    Il y a dans la gastronomie comme un système hydraulique. Régulièrement un genre chasse l’autre. Par lassitude, par envie d’autre chose. Par rejet. Visiblement, d’autres domaines très sérieux connaissent…

  • Petite perle

    Paris. Takeo, cuisine japonaise familiale

    On oublie parfois l’univers des marchés proposant à l’heure du déjeuner des petits bijoux bien planqués. On pense ainsi au marché des Enfants Rouges, à Paris, recelant une poignée…