C’est curieux parfois un restaurant. Il peut nous attirer, mais par forcément pour les nourritures. De ces dernières…
cela dit j'adore l'endroit
Paris. Caviar Kaspia ne se foule vraiment pas
C’est toujours étrange de revenir dans un lieu où il manque quelqu’un. Et pas n’importe qui: Joel Robuchon.…
sur son quant à soi
Paris. Okuda, Japon calme
C’est l’éternelle question de ces restaurants japonais de haut vol et de fortes additions: ils le cherchent pas…
Une pavlova sans chantilly, ça vous dit ?
Ça, le lundi, mieux vaut ne pas être dans le coin…
J’ai toujours un faible pour les endroits de luxe. Sans doute parce que ce n’est pas mon univers…
viandes sélectes
Paris. BeefBar, j’ai bien aimé leur côté irrespectueux
Parfois, j’ai besoin de ce genre d’adresses qui auraient pu en d’autres temps me faire grincer des molaires.…
le dernier Costes fonctionne en off
Paris. Chic confidentiel, la Maison du caviar
Pas de publicité, pas de téléphone, une sorte de cénacle, de club, voici la dernière ouverture de Gilbert…
Jacopo, mais pas en cuisine
Paris. Jacopo, lése béton
C’est quand même amusant ce que l’on peut faire dire aux mots. En fait, tout !…
ce sera le 11 avril !
Paris. Le Relais Plaza en grandes pompes
Werner Kuchler se met en quatre pour le Relais Plaza en recevant le 11 avril un ensemble de…
la tarte à la crème
Paris. Pierre Hermé sur les Champs Élysées
Récemment pour M le magazine du Monde, je suis allé visiter cette adresse…
C’est un des événements…
la place rouge était vide...
Paris. Café Pouchkine, la Bérézina
Récemment pour M le supplément du Monde, je me suis rendu au Café Pouchkine, histoire de voir…