C’est le plus vieux restaurant japonais de Paris. Probablement plus de cinquante ans; 1958 pour être précis. Et il ne bouge pas. Ce que j’aime chez Takara, c’est son…
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Ouvert le dimanche
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Régulièrement, nous arrivent sur le coin du bec des adresses si prévisibles qu’on se demande si le restaurant ne constitue pas un refuge, un lieu où l’on sait que…
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C’est ce genre de table que l’on oublie. Qui compte pour du beurre. Car pas ouverte le soir, enfermée dans les magnifiques jardins du Luxembourg. Le matin, j’aime bien…
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CAM, uppercut planqué
Si content, être publié dans Purple Magazine
De temps à autre, Olivier Zahm me demande un papier pour son superbe magazine, Purple Magazine. Il ne faut pas me le dire deux fois... Les coups de foudre…
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Breizh Café
Paris. Inévitablement
Je tiens cela de mon enfance. La promenade rituelle en famille de quelques dimanches dans l’année. Nous prenions la 203, puis la 403, la 404, la 504 Peugeot pour…
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Parfait pour les fashionistas en mal de calories et de décibels, ce restaurant de cuisine israélienne marche du feu de Dieu. Assumant son intitulé (balagan, en hébreu, veut dire:…
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Toujours bien
Paris. Le Comptoir du Relais ?
C’est sans doute idiot, mais chaque fois que je passe devant, je me dis que je devrais y revenir plus souvent. Mais, le restaurant d’Yves Camdeborde est toujours complet.…
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Au premier jour, j’étais sur le derrière devant le vitello tonnato et je m’étais promis d’y revenir vite. Rebelote, même motif, même punition: vitello plein de bonté et d’amour…
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Certes, on y est un peu serré, succès faisant, on s’y bouscule, mais sincèrement, je n’ai jamais été déçu ici, au Comptoir de l’Odéon de Yves Camdeborde. La cuisine…
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Oh, mais c'est lundi ?!
Paris. Le Vaudeville traine toujours la patte
On m’avait pourtant annoncé de gros progrès, de la montée en puissance. Mais bon, on n’y est toujours pas. L’accueil ne fut pas des plus agréables. Arrivé à midi…
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Chez Pradel
Paris. Ah ça, vous allez aimer…
Dans le XVIIIeme arrondissement, par chance, ce jour-là, il n’y avait pas la queue, comme d’habitude. C’est ce genre de restaurant bon enfant, nature, travaillant au coeur et à…
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sur son quant à soi
Paris. Okuda, Japon calme
C’est l’éternelle question de ces restaurants japonais de haut vol et de fortes additions: ils le cherchent pas à épater, ni à rajouter, mais bien souvent à s’effacer, rester…