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  • historique

    Paris. Takara toujours là !

    C’est le plus ancien restaurant à sushis de Paris. Il a été créé en 1958. Takara signifie « coeur  » en japonais et sa discrétion, rue Molière, lui convient comme…

  • Ça dégllngue comme un lundi

    Paris. Restaurant Odette, hou la !

    C’est dommage car l’emplacement est impeccable, non loin des Halles et et de Rivoli, la terrasse vaste, mais bon sang, ce soir là rien n’allait. La directrice de salle…

  • Eden

    Paris. Dur comme le Roch

    Paris connait un joli envahissement d’hôtels. Ils se revendiquent de « niche », « boutique ». Ils sont comme des jouets, neufs et colorés. Bien souvent, puisque l’on vise les cinq étoiles hôtelières,…

  • valable

    Paris. Clover Grill, Piège snacké

    Cover Grill, chaud devant ! Lorsque l’on prend le pouls de la cuisine, c’est toujours intéressant de voir comment battent le coeur, le four, la molécule, le gras…En ce…

  • (Hé bien, c'est pas mal du tout)

    Paris. Lorsque Daniel Rose reprend la Vieille

    Faut toujours se lever tôt pour reprendre une institution. Les repreneurs traversent le jardin à grandes enjambées, moulinent des bras, sont volubiles  et paf, marchent vivement sur un râteau…

  • Bon chien, j'y suis retourné...

    Paris. Uma, zut une nouvelle fois…

    IL y a quelques temps, j’étais venu à cette adresse. Sans doute, aux tous débuts. Il y avait de l’intention, mais sincèrement cela fonctionnait pas franchement dans l’assiette. Dommage,…

  • Paris. Loulou sort du bois…

    Il y a peu, on connut, au Musée des Arts Décoratifs, à Paris, le spectaculaire emplafonnement d’un « grand » chef, venu cachetoner et se mangeant une tarte mémorable dans ce…

  • Paris. Ritz, la Cosmétique du rêve…

    Une soirée au Ritz, c’est irrésistible. Il est 19h30, on se presse à l’entrée. La porte tourne son tambour, ventile la mémoire, laisse resurgir  les songes d’un palace inimitable.…

  • Paris. Le 1, enfin pas tout à fait…

    Dans ce quartier de haute volée, au shopping carbonisant, il n’est pas évident de trouver des adresses sans se faire joliment étriper. Cela dit, c’est également un style. Faut…

  • Paris. Zebulon, bien bon !

    L’avisé restaurant Pirouette (dans les Halles) avait tout de suite pigé qu’il tenait le bon filon: de belles bouteilles à prix calmes, une cuisine délurée et un accueil amical.…