Browsing Category

75019

  • belle énergie

    Paris. Le Cheval d’Or, coup de coeur du mois

    Il suffit de quelques sourires, de la vapeur et une superbe énergie pour qu’un restaurant vous plaise aussitôt. C’est parfois ainsi. Voici donc une nouvelle adresse investie par Taku…

  • Vraiment bien

    Paris. Cadoret, après vous…

    Rien de plus implacable qu’un quartier. C’est une sorte de miroir, une loupe au bout d’un fil. S’il est rentré en lui même, calme et cossu, vous aurez la…

  • Il y a là un chef super: Frédéric Chabbert

    Paris. Table d’Hugo Desnoyer au marché Secrétan

    Au début, je pensais qu’il y avait là qu’un très bon restaurant de viandes. La provenance est réputée, le nom asséné, à la limite, pif-paf, le tout tombe dans…

  • Paris. Mensae, lorsque soudain…

    Récemment pour M, le supplément du Monde, je suis allé visiter cette table de l’Est parisien. Voici mon sentiment… Lorsqu’une table culmine dans les classements, fait chavirer la critique,…