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  • malin

    Paris. Bien Venu,bien joué !

    Régulièrement pour M le supplément du Monde, je glisse les pieds sous une nouvelle table… Il faut sans doute suffisamment de malice,un brin d’opportunisme pour caresser Paris dans le…

  • Easy

    Paris; Yacht Club, brasserie de plage

      Récemment pour M le supplément du Monde, j’ai pu me rendre à cette adresse, voici un petit résumé de mes impressions… Il existe à Paris une galaxie de…

  • habile...

    Paris. Loyal, le bien nommé

      Récemment pour M le supplément du Monde, j’ai pu me rendre à cette adresse, voici un petit résumé de mes impressions…   Rien de plus rafraichissant que ces…

  • très bien !

    Paris. Cuoco Galante, coeur vaillant

              Récemment pour M le supplément du Monde, j’ai pu me rendre à cette adresse, voici un petit résumé de mes impressions… Alors que Paris…

  • décibels

    Paris. La bande-son des tables 2/2

    L’Opera Le lieu est pourtant diablement bien gaulé (architecte Odile Decq), mais la sauce n’a jamais vraiment prise. Pourquoi? On ne sait jamais. Sans doute la clientèle, qui hors…

  • Sain

    Paris. Holybol, sur le bon passage…

    Parfois, on passe à côté. Alors qu’ils nous abritent, nous promènent à l’horizontale, nous éclairent à la zénithale,  nous envoient parfois même un siècle ou deux en arrière… Ce…

  • curiosité, romance...

    Paris. Pétrelle, cette adresse qui échappe à tout

    Il doit en exister encore quelques adresses comme celle-ci. Royalement larguées dans le temps. A peine apparaissent elles sur les écrans. Elles n’intéressent quasiment plus personne. Le chef est…

  • Pantruche a encore frappé

    Paris. Belle Maison, mieux qu’une promesse…

    Lorsqu’on choisit le nom d’un restaurant, c’est souvent comme un engagement. A la limite, du défi, de la provocation. Rarement une promesse timide. Ici, à deux immeubles de l’hôtel…

  • l'adresse du mois

    Paris. Abri Soba, tout de suite bien !

    L’Abri en deuxième chance… Abri appartient à ces fameuses adresses parisiennes qui font encore frissonner. Non point par l’attente, le rendant quasiment impraticable, mais par la qualité d’une cuisine…

  • c'est plutôt tentant,non ?

    Paris. Le Bel Ordinaire ne devrait pas tarder

    J’avoue qu’en lisant le projet du bel Ordinaire, lancé par Sebastien Demorand et    Cyrille Rossetto, je ne suis pas resté insensible. Ils en sont à une centaine d’associés,…

  • Paris

    Mersea, voici venues les nourritures furtives

    Mersea, voici venues les nourritures furtives Les villes sont depuis peu traversées par les nourritures furtives. Parce que nous le sommes devenus nous mêmes, traversant la cité, les bureaux,…