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  • un des meilleurs sushiyas de Paris

    Paris. Sushi B mérite le triple A

    Voila donc ce genre d’adresse que nous chassons tout au long de l’année. Déjà, le nom, pas piqué des hannetons, nous renvoie aux séries B, au deuxième choix, à…

  • Soyons soyeux

    Paris. Le tofu est ici chez lui…

    Dans cette rue Richelieu, à Paris, alignant les propositions sans relâche, il est des moments où l’attention sature et laisse passer des minuscules adresses comme Tofuya. Qu’est ce donc…

  • surcôté

    Paris. Daroco, mezzo, mezzo

    C’est à se demander si avoir du succès n’est pas une calamité pour un restaurant. Les médias à genoux, la ruée sur les réservations, l’enthousiasme aveugle, les frustrés qui…

  • Paris. Frenchie to Go? Go !

    Si vous venez dans ce haut de page, c’est non sans raison. Il y a toujours un pot de miel planqué. Cette fois ci, nous voici dans la rue…

  • Paris. Racines, toujours d’équerre !

    Ce passage errait dans ses balbutiements, tâtonnait dans la pénombre lorsqu’en quelques années, il est devenu un petit concentré d’adresses canon question gastronomie. Il y a là non seulement…

  • Paris. La Bourse et la Vie, bistrot revisited

    Récemment, pour M le supplément du Monde, je suis alléOn devrait laisser les chefs en paix. Arrêter de les tourmenter avec des médailles en chocolat, des astres filants et…

  • Paris. Le Cercle, humm, bien mais…

    Récemment pour M, le supplément du Monde, je suis allé au Cercle. Voici mon sentiment… Rien de plus plaisant qu’un restaurant cosy, recouvert de tentures, étiré dans le velours et…

  • A Noste, version mono ou stéréo

    Sincèrement, je passais régulièrement devant sans même le remarquer. Faut le faire tout de même. Car ici, le soir venu, ça bouillonne à tous les niveaux. Au rez de…