Il y a un bon vieux Graal parisien qui ne prendra jamais une ride. Rien que d’écrire son nom fait tourner plus d’un oeil. Activer des pulsions sanguines, des…
Browsing Category
Pizzas
-
-
(aidez-moi, je n'y arrive pas!)
Paris. Les mystères de Biglove…
C’est vraiment le hit de la saison, un véritable tabac, une clameur, un enthousiasme. Quoi donc ? Les Big, East et Ober Mamma ouverts à Paris par Tigrane Seydoux…
-
allons savoir pourquoi...
Paris. Zut, j’ai été déçu par East Mamma
Depuis le temps que l’on m’en bassinait les oreilles, mais à chaque fois, la file d’attente (la queue, si vous préférez), m’en dissuadait. Et puis un beau jour, j’ai…
-
surcôté
Paris. Daroco, mezzo, mezzo
C’est à se demander si avoir du succès n’est pas une calamité pour un restaurant. Les médias à genoux, la ruée sur les réservations, l’enthousiasme aveugle, les frustrés qui…
-
Andiamo
Paris. Passerini, enfin !
Récemment pour M, le supplément du Monde, je suis allé visiter cette adresse… Serait- on enfin de passer une grande étape en France? Cesser de parler de restaurants « italiens »,…
-
Une soirée au Ritz, c’est irrésistible. Il est 19h30, on se presse à l’entrée. La porte tourne son tambour, ventile la mémoire, laisse resurgir les songes d’un palace inimitable.…
-
On connaissait le Café dei Cioppi, adresse excellente italienne (j’adore) et l’on pouvait imaginer que sa pizzeria serait du même métal. Tout juste . Je me promenais dans le…
-
Il y a des adresses qui partent de la sorte: comme des flèches ! C’est le cas du tout nouveau Caffé Stern, la fameuse maison du graveur. Il faut…
-
Cela faisait un moment que j’en entendais parler : la fameuse auto-proclamée Pizza chic. L’occasion a fini par se présenter et la première surprise a été celle d’une déco…
-
Une pizza réussie, craquante, fine, où la mozza est chaudement coulée autour de jolis produits est la meilleure amie des faims sauvages, des faims qui vous réveillent comme par…
-
Pfuit, j’espère que vous aurez plus de chance que moi. Le Burger commandé bien cuit était saignant et froid, le black code peu frais et franchement douteux en bouche;…
-
Combien sont-ils comme ça ? Harry’s bar, Ritz, Tour d’Argent… Les institutions. On pourrait même y glisser le Stresa. Immuable. Pas concerné. Sursautant lorsqu’on parle de lui. Quoi, mes pâtes…