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  • sharp !

    Paris. Pertinence, fatalement…

    Il existe déjà des manufactures à tubes (hit factory), à best sellers. Des buteurs nés. On pourra bientôt ajouter des cuisiniers à étoiles. Il suffit presque maintenant d’appuyer sur…

  • tout de suite bien !

    Paris. Racines des Prés déjà en place !

    C’est toujours autant agréable que troublant de voir un restaurant démarrer tout de suite et de porter droit au but. C’est le cas avec Racines des Prés, la dernière…

  • (gratiné)

    Paris. Le Voltaire, le passé est de retour…

    Pour un peu, en tendant l’oreille, on entendrait grincer les boiseries du Voltaire, table légendaire amarrée sur le quai du même nom, à Paris. Du reste, il y a…

  • En cuisine, c'est Tomy Gousset (ex-Pirouette)

    Paris. Tomy & Co, show devant

    Parfois une adresse peut être dissimulée dans une rue, elle peut être aussi masquée par l’actualité. En matière de restaurants, cette dernière n’a jamais été aussi fournie. Quasiment tous…

  • jamais un cadeau...

    Paris. Le Petit Varenne, l’art de dompter le Septième

    Le Petit Varenne, l’art de dompter le Septième Qu’il ne doit pas être évident de servir ce Septième arrondissement de Paris ! Des appétits réfrénés aux élégances tranchantes, des…

  • Serait-ce donc étrange de réussir sans faire de vagues ?

    Paris. Laiterie pose la bonne question…

    Dans le Septième arrondissement, lorsque l’automne pointe ses moufles et que 20 heures sonne, l’assoupissement est de règle. Quasiment pas un chat. Juste quelques lumières comme celles de la…

  • Croyez-moi, c'est bonbon !

    Paris. Pour vous, je suis allé au Divellec

    Divellec, ces très chères nouveautées Matthieu Pacaud est là ce soir à surveiller le départ de son nouveau navire, Divellec (ex-Le Divellec). C’est toujours curieux de voir un chef…

  • cuisine libanaise

    Paris. Chez Nagi, saveurs si aimables

    Dans ce septième arrondissement parisien richement doté en tables toutes catégories, on oublie souvent que dans les coins se planquent des petites pépites comme ce restaurant libanais délicatement posé…

  • Paris. Miss Marple reçoit

    Ouvert il y a peu, ce genre d’adresses est déjà au garde à vous, nickel dans ses argenteries, profond dans ses banquettes, doux dans ses velours bleu canard et…

  • Paris. Faut il aller vers l’Inconnu ?

    Parfois, il faut se pencher sur un restaurant comme on le ferait avec un coeur discret. Il faut aller chercher son sens, son battement. Voici donc dans une rue…

  • Paris. Sylvestre, c’est déjà Noël !

    Sylvestre, c’est déjà Noël Vous parlez d’un cadeau que de succéder à Jean- François Piège, au restaurant Thoumieux, à Paris, situé juste au dessus de la brasserie éponyme. Un…