Galerie Joy, paix royale

 

Je n'ai jamais été fan des restaurants du groupe Barrière, un tape à l'oeil consensuel régulièrement à côté de la plaque. Cela dit en ce moment, si…

Kyoto et Osaka au Michelin


Après Tokyo, Michelin a annoncé la sortie en octobre d’un nouveau guide gastronomique sur Kyoto et Osaka, deux destinations touristiques de l’ouest…

Shan Gout, ça c’est pour vous !

Oh quand j'ai vu hier soir cette nouvelle adresse du 12eme, je me suis dit, c'est pour vous. C'est tout nouveau, frais et singulièrement bon: tofu à la…

Ozu, je ne comprends plus rien…

 

On m'avait dit que Thierry Marx, le célebre chef de Cordeillan Bages,  s'était retiré du restaurant Ozu, à Paris, (2, avenue des Nations Unies; 01.40.69.23.90). J'ai pourtant…

Et ce nouveau Costes?

 

C'est tout de même marrant le rapport que vous avez avec les restaurants Costes. Comme s'ils vous insultaient quelque part. Pour ma part, j'ai de la chance,…

Crêmerie, il faut que j’arrête, non?

C'est marrant ça. Dès que j'aime bien un endroit, il faut que j'y retourne. Comme si en frottant dessus, une autre vérité allait m'apparaître.

Je tiens de cela sans…

La cuisine italienne d’Alba Pezone


Le site internet d'Alba Pezone