53 Passage, encore un canon !

 

Les restaurants parisiens ne connaissent pas la crise question nouveautés en béton. La toute dernière vient d'ouvrir passage des Panoramas, face au bistrot à vins Racines. Produits…

Woo Jung, la Corée en pleine poire

 

C'est sans doute l'un des meilleurs restaurants coréens de Paris avec notamment cette dorade aux légumes superbement bien relevée. Bonne prestation dans l'ensemble si ce n'est l'atmosphère un…

yam’Tcha, la pointure du printemps !

 

Attendez vous à ce que tout le monde en parle. Cela s'est ouvert hier soir, dans les Halles. En cuisine, Adeline (ex Astrance, Scribe d'Alleno, Hong Kong…)…

Georges, oh ! bonne mère…

  A force de vous chantonner tout le bien de ce que je pensais de la galaxie Costes (on y distinguera cependant deux branches: celle de Jean Louis Costes…

Fooding, do you fleurymichonne (suite et fin)

Nous avions évoqué l'année dernière, les mésaventures du Fooding pour des histoires de marque et de tranquille pompage de sociétés quelque peu coquines, les tribunaux viennent de trancher en…

Vesrsailles, l’imposture Gordon Ramsay…

 

Aujourd'hui dans le Figaro, nous évoquons le discret retrait de Gordon Ramsay au Trianon Palace. Retrait? Disons que les cuisiniers n'ont pas souvent vu le chef londonien…