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  • Pop

    Paris. Aux Bons Crus, version Bastille

    Aux Bons Crus, version Bastille Décidément, Paris a besoin de jouvence. De prendre une bonne douche, comme si les menus dégustations, l’emphase ampoulée, le brutalisme autiste, les trilogies asexuées,…

  • Pro

    Paris. Maison Bréguet, classe affaires

      Récemment pour M le supplément du Monde, je suis allé visiter cet établissement…     Quoi de plus accessible que l’univers des palaces, des hôtels. Nous voila dans…

  • j'aime vraiment

    Paris. Le Café du Coin, bien placé !

      Récemment pour M le magazine du Monde, je suis allé visiter cette adresse…       Il suffit d’un coin de rue, denrée fréquente à Paris, pour poser…

  • Simple et bon, comme on aime

    Paris. En plein dans le buffet

    Récemment pour M le Monde, je suis parti à la recherche d’une adresse singulière…   Dans ce quartier de la Bastille regorgeant de tables affables, carénées, surchauffant la clientèle…

  • La vie de quartier

    Paris. La Belle Équipe, de sortie

      Récemment pour M le Monde, je suis parti à la recherche d’une adresse singulière…   Ce restaurant est comme un carrefour. Certes, il en fait partie dans le…

  • pfou !

    Paris. Impayable Chez Paul !

    Ce doit être cela Paris que l’on offre aux visiteurs. Rêche, pas franchement aimable, pire que dans un fast food.On s’aperçoit alors qu’il faut faire tout le boulot: arriver…

  • Bien

    Paris. Margo, tout de go !

    Merveille, enfin un restaurant récent affirmant presque désolé qu’il n’y a pas de menu dégustation imposé le soir! Du coup, on ressent comme un ruissellement de félicité. Vraiment ?…

  • souple

    Paris. Le Passage à l’abri des regards

    Dîner pour 40 euros est chose jouable à Paris, faut il éviter les pièges des menus imposés et miser illico sur des adresses bienveillantes. Vivent ainsi ces « clandés » planqués…

  • nouvelle version

    Paris. Le Six Paul Bert est de retour

    Le Six Paul Bert, le compte y est Dans le foisonnement des formules et faux menus, il devient rare de dénicher des menus autour de 25 euros assumant honnêtement…

  • bien !

    Paris. Brutos, début de flammes

    Ce soir là, en début de service, la salle du nouveau restaurant Brutos est vide. Nous sommes les seuls à cette nouvelle adresse posée près du square Gardette, non…

  • ...je n'avais pas déglingué

    Ça faisait longtemps qu’un lundi…

    Certes, il y avait le menu « surprise » où l’on se laisse guider dans l’obscurité. Ca va une ou deux fois et à part deux-trois génies de la scénographie. Bien…