Paris. Les mystères de Biglove…
(aidez-moi, je n'y arrive pas!)
Paris. Tch’a, hors de tout
on va encore me maudire de donner cette adresse
Ce salon de thé est très particulier. Il est d’abord comme oublié dans la jolie rue du Pont de Lodi. Ensuite, lorsqu’on pousse la porte, on…
Paris. Belle Maison, mieux qu’une promesse…
Pantruche a encore frappé
Lorsqu’on choisit le nom d’un restaurant, c’est souvent comme un engagement. A la limite, du défi, de la provocation. Rarement une promesse timide. Ici, à deux…
Paris. Le Lucas Carton, l’art de rebondir
ingratitude du passé
Paris. Table d’Hugo Desnoyer au marché Secrétan
Il y a là un chef super: Frédéric Chabbert
Au début, je pensais qu’il y avait là qu’un très bon restaurant de viandes. La provenance est réputée, le nom asséné, à la limite, pif-paf, le tout tombe…
Hummm, à propos, ça a été ?!
c'est l'oeuf miroir de la semaine
Paris. Un nouvel Avant Comptoir au Marché Saint Germain
(ça marche immédiatement)
Le succès de l’année
C’est comme allumette sur une botte de foin. Ca prend immédiatement. Les Avant comptoir d’Yves Camdeborde, à Paris, ont quelque chose d’évident.…
Paris. Food, ne vous méprenez pas…
(on aurait pu trouver mieux comme nom...)
« Food », vous parlez d’un nom pour un restaurant…Régulièrement, pensant jouer la modernité, on se réfugie dans ce genre d’anglicisme infantilisant. Pour autant, ce n’est pas une…
Paris. Vantre, le triomphe du simple
cave du tonnerre...
Il faudrait accepter parfois que l’actualité des restaurants ne soit pas seulement constituée de cow boys en plâtre, de chefs à huit mains et quinze succursales,…
Tiens, vous avez une idée de quand se termine un repas ?!
ça, c'est l'oeuf miroir
Paris. Lorsque fish réapparait
(il était temps)
A quoi tient la magie d’un restaurant ? Parfois à une ampoule mal vissée. Il y avait dans cette table du Sixième arrondissement, à Paris, une…