Récemment pour M le supplément du Monde, j’ai pu me rendre à cette adresse, voici un petit résumé de mes impressions… La première adresse (rue du Pont-aux-Choux)…
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Paris. Le Six Paul Bert est de retour
Le Six Paul Bert, le compte y est Dans le foisonnement des formules et faux menus, il devient rare de dénicher des menus autour de 25 euros assumant honnêtement…
Ce doit être comme ça, logiquement, un bon restaurant. C’est un peu comme l’air de la montagne. On y voit très nettement, on entend tout. Rien ne vient interférer.…
pas mal du tout !
Paris. Le Grand Bain, l’art de s’y jeter
Dans cette nouvelle race de restaurants qui vient de jaillir, il faut vite trouver le mode d’emploi. Bien souvent ils fonctionnent avec des petits plats façon tapas, un solide…
Les Marches, à grimper illico C’est à se demander si Paris ne regorge pas de petites rues planquées, avec à la clé des adresses dissimulées et pourtant pétillantes de…
(aidez-moi, je n'y arrive pas!)
Paris. Les mystères de Biglove…
C’est vraiment le hit de la saison, un véritable tabac, une clameur, un enthousiasme. Quoi donc ? Les Big, East et Ober Mamma ouverts à Paris par Tigrane Seydoux…
on va encore me maudire de donner cette adresse
Paris. Tch’a, hors de tout
Ce salon de thé est très particulier. Il est d’abord comme oublié dans la jolie rue du Pont de Lodi. Ensuite, lorsqu’on pousse la porte, on bascule dans un…
(ça marche immédiatement)
Paris. Un nouvel Avant Comptoir au Marché Saint Germain
Le succès de l’année C’est comme allumette sur une botte de foin. Ca prend immédiatement. Les Avant comptoir d’Yves Camdeborde, à Paris, ont quelque chose d’évident. Un solide comptoir,…
Petite perle
Paris. Takeo, cuisine japonaise familiale
On oublie parfois l’univers des marchés proposant à l’heure du déjeuner des petits bijoux bien planqués. On pense ainsi au marché des Enfants Rouges, à Paris, recelant une poignée…
C'est Emma de Caunes qui me l'a refilée
Paris. Do et Riz, petite perle viet
Tout le long de cette incroyable rue de Cotte rejoignant le marché d’Aligre, il faut vraiment avoir le nez pointu pour déceler les vraies pépites parmi le déluge de…
Hula hoop
Paris. Au bel étroit, le Timbre
Au moins, c’est clair, ce restaurant porte bien son nom. Dans cette rue en décroché, entre Luxembourg et Montparnasse, les tablées sont au touche à touche, et pour…
fronts pensifs
Shakespeare and Co café, déjeuner en toutes lettres
Shakespeare & Co, déjeuner littéraire Il faudra s’y faire: une nouvelle génération de petits cafés dissimulent une autre façon de se restaurer. Voici donc, splendidement posté face à Notre…