Paris. Allez une petite semaine en santé 1/4

On commence par Otium...

Il y a peu pour Numéro Homme, je me suis rendu dans quelques restaurants fiers de leur santé….Restaurants

Healthy, c’est par ici

Les restaurants healthy appartiennent à cette drôle de race des tables qui nous veulent du bien. On s’y assied sommairement, mange frugalement pour en ressortir quasiment indemnes. Raison de plus pour voir ce qu’elles ont dans le ventre.

Otium 4/5 carottes

Ici, Kaitlyn Reinhart et Charles Cariou ont  le tutoiement qu’ils déploient avec leurs salades. Elles aussi sont directes, ont le babil facile et une indéniable bonne volonté. Dans le grand bol « 1 « (c’est son nom), facturé 12 euros, se tient un congrès de membres bienfaiteurs: courge rôtie au sirop d’érable, fenouil, pickles, houmous au fenouil, riz complet, batavia, carotte, clémentine, coriandre, graines de courges , sauce moutarde à l’ancienne. Avec ça, vous êtes blindé pour l’après midi. D’autant que dans les armoires réfrigérées, quelques bombinettes sont alignées. Voici des shots de curcuma et de gingembre d’une rare densité, propre à vous faire traverser la rue sans regarder (8 euros). La compagnie est franchement agréable, les musiques jazzy et les nourritures font le job. Attention, l’heure du déjeuner est très courue et les quelques tables neutralisées fissa. Notre recommandation est claire: venir avant tous les autres, comme ça, tranquillité royale, choix paisible, places garanties. Ensuite la baignoire se remplit à toutes blindes.

Otium, 56, rue de la Rochefoucauld, 75009 Paris. Tèl.: 01-72-38-86-81. Fermé dimanche et lundi. De 9h30 à 18h.

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