Paris. Chic confidentiel, la Maison du caviar

le dernier Costes fonctionne en off

Pas de publicité, pas de téléphone, une sorte de cénacle, de club, voici la dernière ouverture de Gilbert et Thierry Costes ( Café Costes, le Café Français à la Bastille, Thoumieux, le George, Etienne Marcel, Ruc…). Il s’agit de la Maison du Caviar, rue Quentin Bauchart rachetée à Cyril de Lalagade. Décor Années Trente magnifique avec laques, verre soufflé, banquettes profondes, velours et éclairage tamisé. C’est superbe avec une clientèle du tonnerre: têtes connues, célébrités, mannequins à dévisser la tête. Tout y est. Une sorte de Maxim’s 2020, Relais Plaza réinitialisé… Nourritures accessoires facturées à prix caviar. Parfait pour faire grincer les mécontents et ravir les admis. Comment faire pour y aller ? Tout simplement en montrant son museau, après c’est la vie qui choisit…

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