On m’avait pourtant annoncé de gros progrès, de la montée en puissance. Mais bon, on n’y est toujours pas. L’accueil ne fut pas des plus agréables. Arrivé à midi 10 pour avoir une table relativement paisible, le directeur de salle me jaugea avant de me demander : » Vous avez une réservation?! ». « Non, ha bon…on va voir… » avec ce ton si parisien qu’on a l’impression d’avoir une faveur arrachée. Et bim, alors que la salle était au 9/10eme vide, on nous plaça côte à côte près d’une tablée déjà occupée. C’est ce qui s’appelle le sadisme ordinaire de la restauration parisienne, propre à vous désenchanter en deux temps, trois mouvements. Ensuite, le fish and chips (18 euros) vanté par le serveur s’avéra morne et sans ressort; la mousse au chocolat chaud lourde et sans bonheur; les cafés arrivèrent à contre coup et l’addition immédiatement. Bon j’attendrai…
Le Vaudeville, place de la Bourse, 75002 Paris. Ouvert tous les jours jusqu’à minuit du mardu au samedi, 23 heures les autres jours. Tèl.: 01 40 20 04 62.