Paris. Mar’co, it’s only trendy

Marco (Marc Giami) c’était le responsable de la cafétaria de chez Colette. Restauration très tendance, définitivement mode, un brin agaçante, mais sincèrement irréprochable. Aussi, il ne faut pas s’étonner que dans sa nouvelle adresse ouverte rue de la Sourdière, à quelques mètres de là, la partition fonctionne dans la continuité. À commencer par le service, dans le groove et le sourire. Les nourritures sont toujours accessoires et si vous aimez la cloche, please ne venez pas vous la taper ici. Ni même miauler, car inutile de se lamenter, ces adresses sont claires comme de l’eau de roche, étudiées pour un public adéquat. Personnellement, je m’y sens bien, en confiance, délester des canons gastronomiques, pour picorer, parler, mater. C’est cela aussi un restaurant.

Téléphone : 01 44 82 03 74