Paris. Le « joyeux bordel » du Balagan

vérifié

Parfait pour les fashionistas en mal de calories et de décibels, ce restaurant de cuisine israélienne marche du feu de Dieu. Assumant son intitulé (balagan, en hébreu, veut dire: joyeux bordel), voila un vraie bombinette roulant ventre à terre. Plats canailles rentrant allègrement dans le buffet avec des compositions pleines de peps: salade fatoush, kebbab déstructuré, onglet de boeuf-écrasée de pommes de terre-oignons noirs, cette table instiguée par Experimental Group associé aux chefs israéliens Assaf Granit et Uri Navon, a tout compris d’une clientèle qui vient ici pour l’énergie, l’excitation, la vanne, la drague… Y aller en pleine forme .

Balagan, 9, rue d’Alger, 75001 Paris. Tel.: 01 40 20 72 14. Ouvert tous les jours, jusqu’à 23 heures.