Ce jour là, même à midi, la file d’attente s’étirait au delà du trottoir, sur celui d’en face. Pourquoi ? Parce que c’est bon, écumant de fraîcheur, bouillonnant et à l’entrain communicatif. Une des spécialités maison, c’est l’oeuf mollet avec une sauce froide à base de wasabi.
C’est si agréable de débuter de la sorte. Ensuite, place aux ramens ou udons avec variantes dans tous les coins. Beaucoup de Japonais et de Coréens, venus apaiser leur nostalgie et quelques autochtones ravis d’être intégrés dans la meute. Parfait et pas cher: 15€ environ. Tous les jours de 11h30 à 22h. Fermé le deuxième mardi du mois.
Restaurant Sanukiya, 9, rue d’Argenteuil, 75001 Paris. Tél.: +33 1 42 60 52 61