Paris. Le Grand Huit, la surprise de Montmartre

bien !

Alors que la rue Lamarck, à Paris,  égrène ses derniers numéros, elle trouve encore le souffle d’aligner quelques restaurants dont l’énigmatique Grand 8, doté d’une vue inattendue sur Tout Paris. Mais ce qu’il y a d’étonnant dans cette adresse…

Paris. Les Tablettes, la torpeur Seizième

Pas un cadeau

Le restaurant semble un boudoir griffé au goût du jour, mais on imagine le chef (Jean-Louis Nomicos) confronter à une clientèle pas piquée des hannetons. Celle du Seizième. Elle n’est pas des plus faciles, transportant avec elle sa neurasthénie…

Pfou, Géné s’en est allé…

chroniqueur rebelle, journaliste humaniste

Dans ces cas là, lorsqu’un proche disparait, les mots sont de guingois. Ils arrivent en vrac. L’histoire cahote et ça va pas bien. Chaque fois que nous nous voyions, en tout cas, on rigolait bien. On se comprenait sans…

Les Ouches. Maison Troisgros is back !

vaut le voyage

C’est sans doute une bonne nouvelle, le luxe peut cesser, peut- on espérer, de rivaliser avec les dieux, de se cogner dans le plafond et nous bassiner avec l’excellence épelée mâchoires serrées. Il serait devenu plus simple. Plus humble…

Paris. L’ordre végétal

apaisant

Il sont combien de restaurants dans cet ilot du nord marais, non loin de la place de la République, à Paris? Souvent à touche à touche, jouant avec les mêmes mots, les mêmes intitulés, rivalisant de quinoas, jus de…

Paris. Brutos, début de flammes

bien !

Ce soir là, en début de service, la salle du nouveau restaurant Brutos est vide. Nous sommes les seuls à cette nouvelle adresse posée près du square Gardette, non loin de la place de la République, à Paris. Rien…

Paris. Restaurant Odette, hou la !

Ça dégllngue comme un lundi

C’est dommage car l’emplacement est impeccable, non loin des Halles et et de Rivoli, la terrasse vaste, mais bon sang, ce soir là rien n’allait. La directrice de salle très sure d’elle même , s’embarquant sans qu’on lui demande…

Paris. Une librairie dévouée à la cuisine

bien !

Cela s’appelle « Appétit », une librairie dévouée à la cuisine et qui revendique de ne pas être « ordinaire ». Voila qui nous plait bien. Accueil gentil et plein de bonnes idées. La moindre des choses, c’est d’y aller, n’est ce pas…

Paris. Les Petits Plats pour les grands

pas mal du tout !

Tant pis si l’on nous maudira d’avoir divulguer cette adresse, mais tel est le lot de ce rendez-vous, ressortir ces (bonnes) tables un brin planquées qui n’ont rien à voir avec les premiers de la classe, les adresses suréclairées,…