Paris. Mais que vaut Rural, de Marc Veyrat…

Hummm...

Rural, au débotté Rien ne vaut un restaurant le jour de son ouverture. Il dit tout. C’est un frigo ouvert. Certes, tout n’est pas au point, mais il est dans ses premiers mots, son babil, son innocence. A la…

L’un de mes plats préférés…

à la maison

 Je ne sais pas si je suis un bon cuisinier, mais ce qu’il y a de vrai, c’est que j’éprouve un immense plaisir à réaliser certains plats.  Ces derniers restent simples. Et parmi ceux ci, la pintade rôtie. Je…

Anvers. Margiela, les années Hermès

limpide

Si près de Paris (deux heures de Thalys) et un vrai voyage dans une ville vive, dense, rebelle, comme on aime. De bons restaurants (avec l’arrivée depuis peu de Frédéric Chabbert) et surtout l’exposition Margiela « les années Hermès ». Une…

Cannes. La Cave, sieste à l’aïoli

Pro

Dans la distribution cannoise particulièrement riche question restaurants (500 adresses), il demeure cependant guère aisé de repérer les bonnes tables des gargotes. Cela dit, en restant quelques instants devant la Cave, non loin de la rue d’Antibes, on peut…

Rungis. Le Troquet en pole

Rugissant

Curieusement, Rungis n’a jamais eu une grosse réputation question restaurants. C’était plutôt du genre chaussures pour cordonniers: mal ficelées, envoyées à la va que j’te, sans vraiment d’âme à part le néon, l’adrénaline locale, la testostérones en geyser. Mais…

Paris. Me promenant, Drawing Hotel…

joli

Le plaisir de flâner à Paris, c’est de pousser des portes et découvrir des lieux inattendus. Le Drawing Hotel en fait partie. C’est donc un boutique hôtel 4* avec roof top, jardin, centre d’art établi près du Louvre. C’est…

Cannes. Federal, nous voila !

vite fait, bien fait

Lorsque le Festival va s’ouvrir, logiquement Cannes va voler bas question restauration. Inutile de fréquenter la haute gastronomie souvent débordée et hors de prix, encore moins viser le milieu du tableau. Mieux vaut faire comme la guêpe, piquer vite…

Cannes. Clap de faim aux Canailles

valable

Le festivalier est une drôle d’oiseau aux appétits indécis. Il mange par à coups, comme un pic vert, un dératé, un sans foi ni loi. Ni horaires. Lorsqu’il sort de ses séances, il est capable d’avaler n’importe quoi. Ou…