C’est le plus vieux restaurant japonais de Paris. Probablement plus de cinquante ans; 1958 pour être précis. Et il ne bouge pas. Ce que j’aime chez Takara, c’est son côté province japonaise du siècle dernier. Pas d’esbroufe, juste le…
Cet incroyable "sando "...
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Quelle idée de prendre des spaghettis alle vongole à Tokyo !!! Pourtant...
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Mar 22
Quelle idée de prendre des spaghettis alle vongole à Tokyo !!! Pourtant...
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Comment fait-on à Tokyo quand on a un appétit de bûcheron et que l'on est un peu radin ?
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Mar 21
Comment fait-on à Tokyo quand on a un appétit de bûcheron et que l'on est un peu radin ?
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Lui s'appelle Daisuke Fujinaga...
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Cette assiette, c'était donc la mienne ?!
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Comme j’ai adoré ce film de King Vidor (1950) , avec Gary Cooper et Patricia Neal racontant la vie tumultueuse d’un architecte idéaliste. Comme d’habitude, j’aime bien me faufiler dans les séances du début d’après midi dans cette salle…
Lorsque je me sens un peu fatigué, affamé, alors je me dirige comme un robot vers l’Ippudo du coin, rue Grégoire de Tours. En début de service, il y a déjà la queue. C’est comme une pharmacie de service.…
L’autre jour, J’ai le plaise Bertrand Bichaud et Alexandre Lemièreir de vous annoncer que notre « Conversation » a été diffusée ce jour à 12h sur Espace 2 et sera en rediffusion demain, même horaire. Voici un lien vers la page internet de la RTS pour…
Je reviens de Marrakech. Vous savez, ce n’est pas une ville facile à écrire. Car elle joue beaucoup. Elle est trop visitée, trop commentée, trop signifiante. Tellement dense, surjouée. Du coup, comment s’en extraire, comment en parler? C’est ce…
Quel plaisir de découvrir un roman inédit de Tanizaki. Il vient de sortir chez Picquier et raconte une énigme noire dans un Tokyo des bas-fonds. Traduit par Ryoko Sekiguchi, le récit est magnifiquement mené comme un beau polar. Beaucoup…
J’aime beaucoup ce journal. Parce qu’il prend son temps, déploie des blancs et des silences. Cela permet une approche apaisée de la cuisine, compréhensive. Du coup, leur livre est un vrai plaisir gourmand: 10 chefs engagés se donnent à…
Parfois, on veut juste la paix. Des nourritures distraites, des pâtisseries s’adonnant (dorayaki moelleux), un thé vert. Et voila, le déjeuner fut un ravissement. Adresse:11 rue Chabanais 75002 ParisOuverture:Du mardi au dimanche inclus, de midi à 19h.Attention dernière commande…
À la mi-aout, les éditions Plon ont publié mon dernier roman: « L’esprit des vents ». Question promo, j’ai un vaste problème, je ne veux pas passer à la télévision, de peur de perdre ma tranquilité, ma sérénité. J’ai trop vu…
Parfois, je remonte la rue Guisarde en me demandant ce que diable, viennent faire autant de tables. Rue à touriste? Un peu. Mais sincèrment, il y a un excellent restaurant turc et puis depuis peu, cette table jolie. Je…
Elle me disait: « N’y va pas…n’entre pas! ». Pourtant, ce fut plus fort que moi, je suis entré dans le restaurant de ramen ouvert par Guy Savoy, sur le quai des Grands Augustins. Que diable est-il donc allé faire dans…
On avait connu Sylvain Sendra au Temps au Temps, rue Paul Bert, à Paris, puis à Itinéraires, rue Pontoise, dans le 5eme. Le voici de retour après une ample respiration de deux ans, en lieu et place de ce…