Paris. Aux Bons Crus, version Bastille

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Aux Bons Crus, version Bastille Décidément, Paris a besoin de jouvence. De prendre une bonne douche, comme si les menus dégustations, l’emphase ampoulée, le brutalisme autiste, les trilogies asexuées, les pâtissiers mentaux nous avaient encrassés les neurones. Ajoutez à…

Plomodiern. La Bretagne d’Olivier Bellin

Ça s'appelle les Glazicks

Pour être franc, j’aime bien les cuisines farouches, taiseuses, loin de tout. Pour les gagner, il faut voyager, rejoindre des bouts du monde. Dépasser les bornes. Dans ce village de la pointe de la Bretagne, il y a un…

Paris. Les Orchidées et leur lumière zénithale

Rien que pour ça...

Il est vrai que c’est bonbon et même en réfugiant derrière une entrée à 25 euros, c’est coton. C’est aussi le prix à payer pour hériter d’un excellent service, d’un décor lumineux (remarquez les tapis conçus en péréquation avec…

Une eau de toilette se glisse dans les agrumes

Citron noir, de chez Hermès

C’est toujours étrange lorsqu’un parfum s’en va à la rencontre d’un continent. En l’espèce, Hermes, sous l’égide de Christine Nagel, s’embarque vers les citrons en jonglant avec citron caviar, citron main de Bouddha, citron combawa…Cela donne une eau de…

Paris. Boti, c’est tout bon

ah bien !

Il doit exister une jolie pincée de tables désarmantes comme celle-ci à Paris. Une sorte de charme presque désuet, fragile, enfantin , sans musique avec plantes vertes et porte-accordéon. Déjà le ton est donné. Le patron est seul en…

Lyon. Villa Marx, le paradoxe de la simplicité

pas mal

Les personnes hospitalisées de l’hôpital Edouard-Herriot, à Lyon, doivent avoir une belle jambe: le tout nouveau restaurant créé  par Thierry Marx (avec Lagardère Travel Retail France) ne leur est pas ouvert. Du moins, pas pour l’instant. IIs pourront néanmoins…

Paris. Maison Bréguet, classe affaires

Pro

  Récemment pour M le supplément du Monde, je suis allé visiter cet établissement…     Quoi de plus accessible que l’univers des palaces, des hôtels. Nous voila dans le luxe d’emprunt, les vies dédoublées, les voyageurs d’une nuit.…

Paris. L’Italie reverdit

le retour de Racines

Récemment pour M le supplément du Monde, je suis allé visiter cet établissement…       C’est l’un des événements de cette rentrée un peu mollassonne, le retour de Simone Tondo  (ex-Roseval, ex-Tondo) venu inscrire sa silhouette dans ce…

Paris. Le Relais Plaza en grandes pompes

ce sera le 11 avril !

Werner Kuchler se met en quatre pour le Relais Plaza en recevant le 11 avril un ensemble de l’Orchestre Philharmonique de Vienne. En partenariat avec l’office du tourisme viennois, cette soirée, combinera concert privé d’un ensemble prestigieux de cinq…