Nous pouvons être égoïstes parfois et souhaitez que rien ne change. Que le temps s’immobilise rien que pour…
Parfois, on veut juste la paix. Des nourritures distraites, des pâtisseries s’adonnant (dorayaki moelleux), un thé vert. Et…
On avait connu Sylvain Sendra au Temps au Temps, rue Paul Bert, à Paris, puis à Itinéraires, rue…
Ce passage des Panoramas n’arrêtera donc jamais. Autrefois, il était d’une paix de sieste. Depuis quelques années, il…
Pas donné, mais bien
Paris. Caffé Stern, gravé dans la porcelaine
Il y avait ici un imprimeur magnifique (Stern, 1834). On y gravait de tout: des menus de banquet,…
Oh, mais c'est lundi ?!
Paris. Le Vaudeville traine toujours la patte
On m’avait pourtant annoncé de gros progrès, de la montée en puissance. Mais bon, on n’y est toujours…
Pas génial, mais attendrissant
Paris. Le Grand Colbert, la brasserie dans son continuum
À chaque fois, c’est un peu la même chose: le monde des brasseries nous trouble parce que c’est…
quelques places paisibles
Paris. Tomo, une petite planque jap’ toute en douceurs…
Dans l’entrecroisement des rues Little Tokyo, voici le temple du dorayaki, ce petit pancake délicatement fourré de pâte…
immuable
Paris. Chez Georges, solide
Depuis combien de temps que je connais cette adresse ? Trente ans. Et cela ne bouge pas. Pourtant,…
Californian
Paris. Echo, ça répond…
C’est bien simple, lorsqu’un restaurant est plein à midi tapante, c’est qu’il se passe quelque chose.…
So british
Paris. L’entente, chasse à court
La gastronomie est comme un jeu de pistes. Souvent, il suffit de suivre les empreintes, rejoindre…
ce beurre nantais...
Paris. Par ici, l’Oseille
Une cuisine trouve souvent son identité dans sa clarté. Vous voici dans un restaurant ouvert l’année…