Du flan pour la nomenklatura !
Certes, le classement a ouvert les fenêtres et nous a sortis un peu de l’ordre parcheminé du Michelin, mais les critères me semblent…
Voici donc le classement des « 5O « …
(vous savez ce que j'en pense)
Parfois, on passe à côté. Alors qu’ils nous abritent, nous promènent à l’horizontale, nous éclairent à la zénithale, nous envoient parfois même un siècle ou…
Lorsqu’un chef revient de loin, on se demande toujours où va le mener sa lanterne. Parfois, il se perd. D’autre fois, il retourne, tel Ulysse, « plein…
C’est une adresse que l’on ne remarque pas dans le quartier du Cirque d’Hiver. Il y a déjà tellement de restaurants, de terrasses que celle de Pasdeloup passe…
Et si l’on parlait de « rapidité »…
c'est l'oeuf miroir de la semaine
Houla, j’avais oublié de vous en parler !
chuis nul !
Bien sur, il est sorti. Cela s’appelle « Village Paul Bert », le dernier livre réalisé avec Bertrand Auboyneau et Rosapark… C’est un peu le portrait de cette rue du…
Paris. Le Grand Bain, l’art de s’y jeter
pas mal du tout !
Dans cette nouvelle race de restaurants qui vient de jaillir, il faut vite trouver le mode d’emploi. Bien souvent ils fonctionnent avec des petits plats façon…
Alors que la rue Lamarck, à Paris, égrène ses derniers numéros, elle trouve encore le souffle d’aligner quelques restaurants dont l’énigmatique Grand 8, doté d’une…
Paris. Les Tablettes, la torpeur Seizième
Pas un cadeau
Le restaurant semble un boudoir griffé au goût du jour, mais on imagine le chef (Jean-Louis Nomicos) confronter à une clientèle pas piquée des hannetons. Celle du Seizième.…
Pfou, Géné s’en est allé…
chroniqueur rebelle, journaliste humaniste
Dans ces cas là, lorsqu’un proche disparait, les mots sont de guingois. Ils arrivent en vrac. L’histoire cahote et ça va pas bien. Chaque fois que nous nous…
Les Ouches. Maison Troisgros is back !
vaut le voyage
C’est sans doute une bonne nouvelle, le luxe peut cesser, peut- on espérer, de rivaliser avec les dieux, de se cogner dans le plafond et nous…
Paris. L’ordre végétal
apaisant
Il sont combien de restaurants dans cet ilot du nord marais, non loin de la place de la République, à Paris? Souvent à touche…