Paris. Il Bacaro, cuisine du Frioul extra

C’est franchement planqué dans une petite rue de la place Voltaire. Pourtant, bon sang, ça vaut la peine. La carte est claire, petite avec des intitulés en caractères…

Brasserie parisienne, la feuille morte…

C’est toujours troublant d’aller prendre un repas dans ce qui fut la gloire de la ville, son expression juste et glorieuse. Aujourd’hui, le genre est fané. Ce n’est…

C’est pour bientôt…

Les voyages recommencent de plus belle! Attendez vous à zigzaguer dans tous les sens. Le magazine Dim Dam Dom m’envoie en Suède, puis à Londres pendant qu’air France…

Dîner d’automne

C’est l’une de mes saisons préférées. Sans doute parce qu’il y a encore de magnifiques journées ensoleillées, que les vins deviennent plus profonds, que les marchés regorgent de…

Paris. Tavola di Gio, simple et bon…

Enfin un « italien » qui ne se la joue pas. Une table simple non démonstrative mais généreuse et cuisinant comme il se doit avec franchise et humanité. Ce soir…

Vous devriez lire Dim Dam Dom…

Non point pour y retrouver mes reportages (Hackney à Londres, Centocelle à Rome, Le cimetière San Michele, à Venise; Nakazakicho à Osaka et bientôt Stockholm…) mais parce que…

Nakazakicho, à Osaka: notre petit carnet d’adresses

Petit carnet d’adresses

Restaurants

– Granda Familio. Joli et organique avec granola nickel et bol de graines et myrtilles plein de santé.

1-chōme-1-18 Nakazakinishi, Kita-ku, Osaka, 530-0015

– Nagahori Izakaya. Acceptez de…

Nakazakicho, la bonne surprise d’Osaka

Nakazakicho fonctionne ainsi, délivre des petites perles à chaque instant. Faites glisser la porte de ce café indolent, et vous tombez sur les années Soixante-dix conservées telle quelle.…