J’ai du vous parler à plusieurs reprises de mon ami Régis Arnaud, journaliste-écrivain-réalisateur-homme de théâtre et d’événements (etc…). Il est correspondant du Figaro au Japon et vient de…
Paul Bocuse au Japon
Un article de Régis Arnaud
Michelin. Les heureux étoilés
trois étoiles
Bon, on finit pour ce millésime assez consternant, à part la réhabilitation de Bruno Cirino…
Trois étoiles
Veyrat, à Manigot
Christophe Bacquié, au Castellet
Flaveurs, des frères Tourteaux (Nice)
L’Hostellerie Jérôme, de Bruno Cirino.
Au 14 février (Saint-Amour-Bellevue)
Takao Takano, à Lyon
Jean-Sulpice , Talloires.
Michelin, les heureux étoilés sont….
catégorie une étoile
Région Sud-Est – L’Atelier Issoiren (Issoire), L’Emulsion (Bourgoin-Jallieu), Les Frets (Evian), La Maison Martin (Valbonne), La Table de la Ferme (Sartene), Louison…
J’ai adoré ce livre
Comme un chef de Benoit Peeters et Aurelia Aurita
Qu’est ce que c’est bien un livre lorsque c’est rafraîchissant, tonique, tendre. C’est donc un livre de bandes dessinées réalisé par Benoit Peeters et Aurelia Aurita racontant la…
Paris. Chez Philippe, aux taquets
petite planque bourgeoise
Récemment pour M le supplément du Monde, je suis allé visiter cette adresse du 6 eme arrondissement…
L’hiver venu, la buée sur les vitrines de ce restaurant…
Yves Camdeborde. « On peut être simple et classieux »
Un café avec lui...
A 52 ans, l’un des pères de la bistronomie, continue de garder son appétit de vie et de faire partager une approche frontale et généreuse de la…
Paris. Eels ? Onctueux !
vraie bonne adresse
Dans les stridences de la nouveauté, il est rare de trouver des tables calmes. Toutes sont dans la furie, l’aigu, l’impatience. A leur décharge, il faut…
Paris. Sukhothaï, effet de thaï
notez bien !
Récemment pour M le Monde, je suis parti à la recherche d’une adresse singulière…
Vous verrez: tout de suite en entrant, vous aurez tout pigé de l’endroit avant…
Paris. Café Pouchkine, la Bérézina
la place rouge était vide...
Récemment pour M le supplément du Monde, je me suis rendu au Café Pouchkine, histoire de voir…
Rien de plus attirant que les adresses lancées à grands…
Paris. En plein dans le buffet
Simple et bon, comme on aime
Récemment pour M le Monde, je suis parti à la recherche d’une adresse singulière…
Dans ce quartier de la Bastille regorgeant de tables affables, carénées, surchauffant la…
Paris. Petit Riche, grandes vertus
ça, c'est de la brasserie !
Récemment pour M le Monde, je suis parti à la recherche d’une adresse singulière…
Il porte adorablement son nom ce Petit Riche, en retrait du boulevard Haussmann,…