Paris. Echo, ça répond…

Californian

le 31/05/2018

C’est bien simple, lorsqu’un restaurant est plein à midi tapante, c’est qu’il se passe quelque chose. Pourtant rien de renversant, mais de parfaitement adéquat. Prises dans…

Kazuko Masui s’est envolée

je l'adorais

le 30/05/2018

Cette femme était extraordinaire. Lundi dernier, elle s’est envolée. Elle a écrit de nombreux livres dont une encyclopédie des fromages, joli exploit pour une Japonaise amoureuse de la…

Paris. L’entente, chasse à court

So british

le 29/05/2018

La gastronomie est comme un jeu de pistes. Souvent, il suffit de suivre les empreintes, rejoindre les terriers et les tanières. Parfois, c’est croquignolet: un sanglier…

Pierre Jancou, le retour !

Ce sera dans la Drôme

le 28/05/2018

On le devinait tourner autour du pot, vouloir revenir, oublier la fin laborieuse d’Achille, mais où ? Il semble que Pierre Jancou ait trouvé son point de chute,…

J’aime beaucoup cette revue

ça s'appelle "Nez"

le 25/05/2018

C’est tellement agréable une revue bien faite, bien tournée et joliment axée. Il s’agit d’une revue « olfactive » qui en est à son cinquième numéro. C’est intelligent, fin et…

Paris. Baieta, premiers émois

laissez venir

le 23/05/2018

Baieta, jolis baisers

Julia Sedefdjian est toute jeune. À 21 ans, elle a décroché une étoile au guide Michelin (2016) aux Fables de la Fontaine, à…