C’est le plus ancien restaurant à sushis de Paris. Il a été créé en 1958. Takara signifie « coeur » en japonais et sa discrétion, rue Molière, lui convient comme un kimono. A chaque fois, j’ai l’impression de basculer dans le temps (jadis probablement) et l’espace (une petite ville japonaise). Sushis de rigueur, mais aussi la spécialité maison le sukiyaki, la fondue japonaise à base de fines tranches de boeuf et de légumes. Il y a aussi le bento box du chef, variant ses surprises au grée des jours. Accueil adorable, clientèle authentique. Bonne surprise, le thé vert est inclus dans les menus…
14 rue Molière
75001 PARIS
Tel. : 01-42-96-08-38. Fermé le dimanche.