Parfois, on baisse les armes. On a besoin d’indulgence. Pas vraiment faim, juste être tranquille au comptoir. Avoir la paix, picorer des nourritures paisibles, mais bien travaillées, allègres, justes, pensées. Cela fera l’affaire. Le coeur de Saint Germain des Prés bat tout près. Un verre et même deux pour ensuite aller se faire l’Ecume des Pages, sur le boulevard. Prendre une brassée de livres et s’en revenir heureux…
Le Bar des Prés, 25, rue du Dragon, 75006 Paris. Tél.: 01 43 25 87 67.