Le 21 : la preuve par l’image

le 02/08/2009

Ce fut parfait. Notamment ces mogettes à l’huile d’olive vanillée et poutargue. Les poissons sont remarquables, le talent de Paul Minchelli intact et l’addition cinglante (75-100 euros). Clientèle…

Hanoi, le bonheur des « rustaurants »

le 01/08/2009

 

Vous l'avez deviné, les restaurants de rue (appelons les rustaurants) c'est le sel de Hanoi. Grande et belle claque dans la moiteur du…

Poulet gingembre et raisins

le 01/08/2009

C’est toujours intéressant de voir comment les juxtapositions profitent toujours… au poulet.

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Hanoi, le brunch du Metropole

le 31/07/2009

S'il y a un événement à ne pas manquer à Hanoi, le brunch donné à l'hôtel Metropole appartient à ceux…

Hanoi, la tentation de se faire tailler un costard…

le 30/07/2009

Qu'est ce que je fabriquais donc dans le marché aux tissus, alors qu'il faisait une chaleur d'étuve. Sans doute dans les 40°C.…

Hanoï, Verticale, sans doute la seule adresse occidentale valable

le 29/07/2009

C'est marrant mais au bout d'un moment, vous verrez que les tables destinées aux touristes occidentaux, style restaurants raffinés, laissent un…

Hanoï, au petit déjeuner, Phö please !

le 28/07/2009

 

Découvrir Hanoi aujourd’hui est une formidable leçon de vie, d’urbanisme (une ville faite pour les piétons et les vélos). On fait tout dans la…

Hanoï, 1er jour: tout de suite se faire cadrer

le 27/07/2009

 

Bon sang que j'étais fracassé en arrivant à Hanoï, 15 heures d'avion avec escale à Bangkok, le décalage puis cette chaleur moite, le soleil sirupeux,…

Oups ! lundi, on repart ! Direction Hanoï

le 25/07/2009

 

Cette année, c'est vraiment extra: apres Séoul, Sao Paolo, New York, le…

L’Eden Roc, là je craque…

le 24/07/2009

  C'est sans doute mon côté provincial, mais le Nazairien qui sommeille en moi ne peut que battre des mains de félicité devant une institution comme l'Eden Roc. C'est un peu le Tour de France qui passe dans un…

Juan: les Pêcheurs bien meilleurs

le 23/07/2009

 

Pour l'instant, la comparaison avec la Passagère d'Alain Llorca joue en faveur de la nouvelle version des Pêcheurs (10,bd maréchal Juin; 04.92.93.71.55 )…