Pfou, des livres comme celui-ci, c’est une somme. C’est même une vie. Celle d’Anissa Helou, de père syrien, de mère libanaise, une sommité en ce qui concerne les…
Ah, c’est vendredi, si on allait sur Arte
juste une ou deux minutes...
Paris. Kushikatu Bon, bon
brochettes panées
Je m’attendais pas du tout à ce genre de restaurant au détour de la rue Jean Pierre Timbaud. Quelque peu intimidant avec son esthétique étirée, sa classe japonisante.…
Paris, la Poule au Pot
si j'étais riche et habitais le quartier...
…je crois alors que j’irai dans cette institution reprise avec ardeur par Jean François et Elodie Piège. Plats travaillés au corps dans le pur registre brasserie. Formidable parmentier…
Le livre de la semaine ? Le guide Vuitton de Paris
ben oui, j'y ai collaboré !
D’accord, c’est un peu gonflé de ma part, mais je pense sincèrement qu’il s’agit là d’un excellent guide. Gros travail de spécialistes animé par Pierre Leonforte, avec au…
Tiens, c’est lundi, et je me puis m’empêcher
...de déglinguer
On est à deux doigts de la fake news, mais on devrait tout demander aux Grandes Tables du Monde ( 174 restaurants présents dans 25 pays) d’arrêter de…
Tiens, cela faisait un bail…
petit retour sur Arte
Notre livre de la semaine, Affaires de Goûts
par Camille Labro
J’ai la chance de connaitre Camille Labro. C’est une belle personne à l’activité débordante et joyeuse. J’ai rarement croisé un être aussi habité par ses idées, ses combats,…
Paris. Jaïs, oh celui- la m’avait échappé
joli bistrot replet
Sincèrement, il y a des tables qui m’échappent régulièrement. C’est alors un vrai plaisir que de s’y attabler. C’est un bon bistrot de quartier travaillant d’arrache pied. En…
Vincent Cassel 2/2. « Je me faisais mal… »
la suite de l'entretien
Pourquoi le Brésil parle tant en vous?
C’et une vieille histoire d’amour. Déjà, le Brésil a failli être français, et puis c’est ce…
1/2. Vincent Cassel: « je ne travaille pas , j’infuse ! »
Sortons un peu de la tête de veau...
Pour les Echos Série Limitée, j’ai eu la chance de rencontrer Vincent Cassel et lui poser quelques questions. Cela s’est passé au Perchoir , j’étais pour tout dire…
Paris. Table tonique, le Café Macqueen
petit jap de poche
Oh celui-là, j’étais passé à côté. Même en passant à vélo, je l’avais loupé. J’aime bien ce genre de moments oû l’on cherche, tâtonne et enfin se pointe…