Cela fait longtemps que nous sommes -Patricia Zizza et ma pomme- sur ce livre. Plusieurs années à cheminer…
Pas grand chose, rassurez-vous, dans ce livre édité par Phaidon, je me suis contenté de rappeler quelles étaient…
Pour ne rien vous cacher, je suis très heureux de collaborer aux Guides Vuitton, notamment l’édition de Paris.…
Quel plaisir de découvrir un roman inédit de Tanizaki. Il vient de sortir chez Picquier et raconte une…
À la mi-aout, les éditions Plon ont publié mon dernier roman: « L’esprit des vents ». Question promo, j’ai un…
"Tailler une plume"
La critique gastronomique vue par Stéphane Méjanès
Si cet univers si particulier vous intéresse, alors vous devriez faire l’acquisition de ce petit ouvrage paru aux…
celui de Sebastien Lapaque
Le livre de la semaine, c’est
Voila un vrai personnage de l’univers de la table et de la cave. Un des deniers bons vivants,…
Frédéric Simonin
Le livre de la semaine, c’est celui de
Il existe des cuisines, comme certaines montres. À complications. Comme celle de Frédéric Simonin, cuisinier hors pair, très…
par Fany et Amandine Pechiodat
Le livre de la semaine, c’est « Soul of Tokyo »
Pas facile de trousser Tokyo en un livre, de ne pas se laisser engloutir par cette ville si…
à la plume, Eve-Marie Zizza
le livre de la semaine: le Feu Sacré, Paul Bocuse
C’est une nouvelle édition d’un livre majeur sur Paul Bocuse. C’est Eve Marie Zizza qui a ajouté quelques…
mais passionnant !
Le livre de la semaine n’est pas sexy…
Je devine votre trombine au dessus de ces lignes… »le guide de la fermentation de NOMA ». Déjà, tout dans…
Il s'agit de sauces, donc
Le livre de la semaine, c’est celui d’Eric Trochon
J’ai beaucoup d’affection pour Eric Trochon. Car c’est un chef humble qui bosse. On ne le voit guère…