L’histoire ne fut pas toujours idyllique entre le Brésil et le Japon. Les 781 immigrants qui arrivèrent le 18 juin 1908 (après 52 jours de voyage), à…
1 L’architecture, la touche poétique (hôtel Unique)
Il y a dans l’architecture de la ville comme un écho à la nature impérieuse de l’une des plus grandes villes…
Il y a quelque temps, j’ai eu le bonheur de pouvoir développer un sujet qui m’était cher, et ce pour Air France magazine. Il s’agissait d’aller…
Il y a peu, pour M le supplément du Monde, je suis allé au Jeu de Quilles, voici mon sentiment…
Combien sont ils à…
Benkay, sérénité paradoxale
C’est le paradoxe des injustices. Aujourd’hui, il n’y pas grand mode au Benkay, dans le quartier Beaugrenelle, à Paris, et l’on…
C’est presque devenu un lieu commun. Si parfois (souvent) les grands restaurants vous accablent par leur maniérisme et leurs grands…
Grand Colbert, vraie brasserie
On se lamente à juste titre de la disparition des brasseries. Elles chutent lentement, glissent sur leur banquette…
Récemment, pour M, le supplément du Monde, je me suis rendu dans ce restaurant du Marais. Voici mon sentiment…
La cour est magnifique. Les…
Mordant, incisif
Et voici le Dixième arrondissement de Paris qui nous pond une nouvelle table. Cela devient une manie. J’imagine que…
On a quand même touché le plafond. Vous voici dans un restaurant, le coeur en habit, la soirée rutilante. Vous avez choisi l’adresse idoine, le quartier approprié et…