C’est marrant, mais j’éprouve toujours un immense plaisir à déjeuner dans des lieux décalés. Comme si la table prenait alors un contours moins impérieux, moins autoritaire. Elle…
New York. Flora bar, le plaisir de…
déjeuner au musée
Il doit y en avoir des poignées comme ce diner healthy, bien tracé dans son design, modulable, accueillant, habile et jouer dans ses énoncés, empruntant là où il…
New York. Un seul club de jazz ?
Ce sera le smoke Jazz et supper club
Bien conseillé (merci Olivier Lordonnois) , j’ai pu déguster un super club de jazz à New York. C’en est presque un cliché: tables collées à la scène, banquettes…
New York. Pfou, les Costes arrivent sur la ville…
Spectaculaire
J’ai eu de la chance. J’ai pu visiter le chantier du premier Costes (Jean Louis) à New York. Pour tout dire, je ne trouve rien de plus excitant…
New York. Le meilleur cookie ?
Chez Levain, il me semble...
C’est devenu un rituel. Foncer le dernier jour chez Levain, près d’Amsterdam avenue et décrocher quelques cookies et les ramener fissa à Paris. Si vous me suivez sur…
Le livre de la semaine, c’est « Soul of Tokyo »
par Fany et Amandine Pechiodat
Pas facile de trousser Tokyo en un livre, de ne pas se laisser engloutir par cette ville si déroutante. Et pourtant, Fany et Amandine Pechiodat, les créatrices de…
2019. J’aimerais bien aligner…
quelques projets
Finalement, j’aime bien ces débuts d’année. Cela permet de faire le point, de se retourner quelques instants, voir ce qui cloche,ce qui va bien. Trier, localiser les éléments…
Bon, vous m’accorderez bien…
...un petit moment de repos ?!
Pour tout dire, je suis un peu sur les rotules. J’ai trop forcé sur les voyages ces derniers temps et grosso modo, je ne sais plus où j’habite.…
S’il y a un marché que j’adore , c’est bien celui de Pornichet, en Loire Atlantique. Autant celui de la Baule est trop léché, snob et si platement…
Paris. Okuda, Japon calme
sur son quant à soi
C’est l’éternelle question de ces restaurants japonais de haut vol et de fortes additions: ils le cherchent pas à épater, ni à rajouter, mais bien souvent à s’effacer,…
Paris. Café Inéko, que voulez vous …
j'aime tellement y déjeuner...
Vous commencez à me connaitre: il ne me faut pas grand chose pour frémir. Juste du sentiment, du bien être, de savoir qu’en cuisine, il y a quelqu’un…