C’est une nouvelle édition d’un livre majeur sur Paul Bocuse. C’est Eve Marie Zizza qui a ajouté quelques lignes superbes à un ouvrage qui faisait déjà référence. Il…
le livre de la semaine: le Feu Sacré, Paul Bocuse
à la plume, Eve-Marie Zizza
Paris. Le Grand Colbert, la brasserie dans son continuum
Pas génial, mais attendrissant
À chaque fois, c’est un peu la même chose: le monde des brasseries nous trouble parce que c’est confusément ce que l’on attend d’un restaurant. Une atmosphère, de…
Vendredi, j’aimerais bien vous offrir…
des fleurs
Tokyo 4/4. Ce que j’aime bien à Tokyo…
c'est prendre le train pour Fujisawa
Il y en a des dizaines de différents avec des Klaxons différents… Il y en a de tous les modèles, des plus fulgurants aux plus modestes. Ces derniers…
Tokyo 3/4. Une autre galerie particulière
on y vend des stencils de dessins de kimono
C’est tout petit (banal ici) , cela ne paie pas de mine. Si vous aimez les vieux papiers, les vieilles photos et mêmes ces subjuguants « katagami », vous serez…
Tokyo 2/4. Cette deuxième adresse est rare
confiée par Ryoko Sekiguchi
Cette adresse devrait vous surprendre. Car déjà, pour la trouver, il faut se lever tôt. C’est Ryoko Sekiguchi, auteur d’un ouvrage remarquable Nagori, qui a eu la gentillesse…
Tokyo 1/4. Je voudrais vous glisser ces quatre adresses
d'abord un soba arty
Chaque fin novembre, je m’en vais rejoindre le Japon à titre personnel. Parfois, j’en rapporte des reportages. Des fois non. Je butine, je fais des petits voyages intérieurs,…
3/3. East London, encore quelques mots…
et des adresses
East End, le retour rugissant
La vie d’une ville ne fonctionne pas toujours de façon statique. Elle bouge, bascule, se retourne comme un chat…
Certes, c’est vendredi, mais est ce une raison de se priver…
de petits plaisirs
Nos adresses choisies
– Broadway Market. Indispensable et de préférence aux premières heures. Pubs, restaurants, cafés, boutiques, fripes, street food, cantines ethniques, produits frais, ensuite…
J’ai eu la chance il y a quelques mois de pouvoir me rendre à Londres pour le nouveau magazine Dim Dam Dom et me promener dans le…
Oh non pas ça !
La "Liste" est de retour
Inutile d’en faire des tonnes, mais cette « liste » établie de façon « scientifique » par le Ministère des Affaires Étrangères est une honte. Je propose d’ouvrir une cagnotte pour financer…