L’autre jour, J’ai le plaise Bertrand Bichaud et Alexandre Lemièreir de vous annoncer que notre « Conversation » a été diffusée ce jour à 12h sur Espace 2 et sera en rediffusion demain, même horaire. Voici…
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A tables !
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Je reviens de Marrakech. Vous savez, ce n’est pas une ville facile à écrire. Car elle joue beaucoup. Elle est trop visitée, trop commentée, trop signifiante. Tellement dense, surjouée.…
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J’aime beaucoup ce journal. Parce qu’il prend son temps, déploie des blancs et des silences. Cela permet une approche apaisée de la cuisine, compréhensive. Du coup, leur livre est…
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Parfois, on veut juste la paix. Des nourritures distraites, des pâtisseries s’adonnant (dorayaki moelleux), un thé vert. Et voila, le déjeuner fut un ravissement. Adresse:11 rue Chabanais 75002 ParisOuverture:Du…
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À la mi-aout, les éditions Plon ont publié mon dernier roman: « L’esprit des vents ». Question promo, j’ai un vaste problème, je ne veux pas passer à la télévision, de…
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Elle me disait: « N’y va pas…n’entre pas! ». Pourtant, ce fut plus fort que moi, je suis entré dans le restaurant de ramen ouvert par Guy Savoy, sur le quai…
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On avait connu Sylvain Sendra au Temps au Temps, rue Paul Bert, à Paris, puis à Itinéraires, rue Pontoise, dans le 5eme. Le voici de retour après une ample…
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Ce passage des Panoramas n’arrêtera donc jamais. Autrefois, il était d’une paix de sieste. Depuis quelques années, il rivalise de tables, sans pour autant casser la baraque. Mais sincèrement…
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C’est franchement planqué dans une petite rue de la place Voltaire. Pourtant, bon sang, ça vaut la peine. La carte est claire, petite avec des intitulés en caractères gras:…
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Enfin un « italien » qui ne se la joue pas. Une table simple non démonstrative mais généreuse et cuisinant comme il se doit avec franchise et humanité. Ce soir là,…
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Non point pour y retrouver mes reportages (Hackney à Londres, Centocelle à Rome, Le cimetière San Michele, à Venise; Nakazakicho à Osaka et bientôt Stockholm…) mais parce que c’est…
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Petit carnet d’adresses Restaurants – Granda Familio. Joli et organique avec granola nickel et bol de graines et myrtilles plein de santé. 1-chōme-1-18 Nakazakinishi, Kita-ku, Osaka, 530-0015 – Nagahori…