Récemment, pour Air France Magazine, j’ai eu la chance de rencontrer Vincent Darré… Des comme lui, il n’y en a pas deux. C’est un échappé. Des grandes…
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A tables !
je n'y arrive pas
C’est quand même marrant, mais les desserts du Meurice
Pourtant le personnage fait l’unanimité. Cédric Grolet, on l’adore. Pour ma part, je n’ai pas de chance. J’avais déjà tenté un dessert au grand restaurant gastronomique, mais je ne…
C'est sur Arte, le samedi
Tiens, c’est vendredi, le jour des petits plaisirs
Ce fut Gaya, c'est Piero TT
PARIS. Lorsque Pierre Gagnaire passe à la trattoria
Rien de plus facile que de se lancer dans la cuisine italienne, rien de plus difficile que de la réussir. Pourtant, Pierre Gagnaire est à deux doigts de relever…
Parfait pour les fashionistas en mal de calories et de décibels, ce restaurant de cuisine israélienne marche du feu de Dieu. Assumant son intitulé (balagan, en hébreu, veut dire:…
Toujours bien
Paris. Le Comptoir du Relais ?
C’est sans doute idiot, mais chaque fois que je passe devant, je me dis que je devrais y revenir plus souvent. Mais, le restaurant d’Yves Camdeborde est toujours complet.…
c'est triste
Michelin, mesquin et hors du coup
Vous êtes sans doute comme moi: de ce millésime Michelin, nous attendions un grand coup de neuf, des sensations, des émotions. Et puis, pof, les résultats sont sortis avec…
quelques mots autour du plaisir
Vendredi, nous y sommes, donc…
celui de Sebastien Lapaque
Le livre de la semaine, c’est
Voila un vrai personnage de l’univers de la table et de la cave. Un des deniers bons vivants, un hussard du flacon et de la plume. J’ai eu la…
Au premier jour, j’étais sur le derrière devant le vitello tonnato et je m’étais promis d’y revenir vite. Rebelote, même motif, même punition: vitello plein de bonté et d’amour…
Certes, on y est un peu serré, succès faisant, on s’y bouscule, mais sincèrement, je n’ai jamais été déçu ici, au Comptoir de l’Odéon de Yves Camdeborde. La cuisine…
avec trois étoilés punis...
Michelin, ça commence déjà…
C’est toujours étrange de découvrir les résultats du guide Michelin. Les décisions vont être annoncées cet après midi vers 16h30, mais déjà sont officialisées les premières sanctions. Il faut…