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  • Une de mes préférées (encore !)

    Paris.Le Sot l’y Laisse, et vous ?

    Parfois, il est des tablées qu’il faut museler. Voyez vous le genre ? Des râleurs professionnels, des jamais contents, des jamais assez, des empêcheurs de manger en rond, des…

  • allons savoir pourquoi...

    Paris. Zut, j’ai été déçu par East Mamma

    Depuis le temps que l’on m’en bassinait les oreilles, mais à chaque fois, la file d’attente (la queue, si vous préférez), m’en dissuadait. Et puis un beau jour, j’ai…

  • Paris. Achille

    Les éternels retours de Pierre Jancou

    Il y a dans la cuisine de Pierre Jancou comme une musique répétitive à rythmes courts. Une sorte d’ivresse de derviche tourneur, se rapprochant par sillons de son ilot…

  • Paris. Biondi, sur les braises

    Biondi, sur les braises Entre République et Bastille, dans un carrefour ensoleillé, s’est ouvert il y a quelques temps Biondi, sous l’égide de Fernando De Tomaso ( chef-patron également …

  • Paris. Botanique, le dernier refrain à la mode

    C’est comme s’il y avait un gisement de tables à Paris. Un puit artésien. Cela n’arrête pas. Certes parfois similaire avec leur trilogie monacale; leur triptyque rigide levant les…

  • Paris. Auberge Pyrénées-Cévennes, clap de faim

    On oublie bien souvent que le restaurant est un lieu cinématographique. L’entrée des artistes, le jetée des manteaux, les apparitions dans le cadre de la porte, la scénographie des…

  • Paris. Soya, que la lumière soit …

    Paris, Soya Soya, que la lumière soit… Lorsque l’on pousse la porte de ce restaurant esseulé dans une arrière rue de la République, on a l’impression d’entrer en douceurs,…

  • Paris. La Cave Paul Bert, la bonne donne

    La Cave du Paul Bert, fringuant ! L’appétit est un drôle d’oiseau. Il est fantasque. Il ne fonctionne pas comme une horloge. Parfois, il s’envole, voudrait rejoindre les dieux.…

  • Paris. Mokonuts, oh celle – là !!!

    Mokonuts, oh celle-là…. Encore une nouvelle petite planque. Une nouvelle fois, on passe devant sans même ciller. La devanture n’a rien d’attirant. De surcroit, il pleut, la vitre est…