Deuxième rideau
Chez Mamy, jusqu’au bout !
Dans ce quartier Paul Bert qui ne cesse de se démultiplier, il existe encore…
Récemment, pour M le supplément du Monde, je suis alléOn devrait laisser les chefs en paix. Arrêter de les tourmenter avec des médailles en chocolat, des astres…
Récemment pour M, le supplément du Monde, je me suis rendu dans ce restaurant du nord de Paris…
La gastronomie parisienne est devenue exubérante. Elle voltige, tape…
C’est ce que je me demandais au dessus d’un tartare indifférent et une salade du même métal. L’avenue est pourtant magnifique, la clientèle présente. Mais bon, il ne…
Se rendre dans un nouveau restaurant est toujours troublant. C’est comme monter dans un train, dont on ne connaitrait pas la destination, ni…
Jean François Piège se tend son propre piège
Quelle est la part d’inconscience et de hardiesse dans le nouveau restaurant de Jean François…
Oh celui la, question deuxième rideau, c’est du gratiné. Vous passeriez vingt fois dans la rue que vous ne le calculeriez pas. Le quartier abonde en…
Sincèrement, cela vaut le voyage à elle seule: la visite de la Fondation Prada, dans le sud de la ville. Il y avait là une ancienne distillerie. Rem…
C’est l’adresse la plus courue de la ville, c’est ce restaurant aménagé dans un entrepôt livré brut de coffrage. Je m’étais dit que ce serait bien d’y aller…
Restaurants
– Kinoshita
Peut être l’un des meilleurs sushis de Sau Paulo, même si les puristes placent également parfois au dessus, Shin Zushi et Kan. Atmosphère…