Il y a un mois je vous avais chaudement recommandé cette table japonaise du 9eme arrondissement. Ce soir là, nous n’étions que deux. Grâce à vous, le…

Savez-vous depuis quand le restaurant japonais Takara existe-t-il? Cinquante ans pile poil cette année!

En ce moment, il y a une formule au déjeuner plus que valable, une…

Dîner sur le toit du centre Georges Pompidou, au Georges, fait partie des thèmes des diners en ville. Détestation garantie, expériences cuisantes. Pourtant, chaque fois que j’y vais,…

Quel accueil pour cette nouvelle adresse japonaise de Montmartre ! Du coup, pour décrocher une table, du moins des places au comptoir, il faut se lever tôt…

En discutant en juin avec Masamichi Katayama, à Tokyo, je n’avais pas du tout calqué qu’il était en train de mettre au point le remixage du magasin…

Petit bijou en inox, vous imaginez les plats cabine téléphonique que l’on a pu extraire de ce réduit à présent exposé à la base sous-marine de Saint…

La dernière adresse nantaise, le 1  (1, rue Olympe de Gouges; 012.40.08.28.00) appartient à ces tables bien léchées présidées par le mimétisme. Pas mauvais, souriant, efficace, mais…

Humm, rien de pire que l’oubli. C’était il y a quelques jours, au restaurant de la place de l’Odéon, la Méditerrannée(01.43.26.02.30). Service impeccable dans sa hierarchie rigide…

Bah, me direz vous, cet endroit est passé par mille couleurs. Je l’ai même connu à l’abandon, fréquentée par des junkies, éclairée aux néons avec des armoires réfriégérées…

Bon, cela va nous changer des Ducasse, Darroze et Costes, un peu de plongée dans la France réelle. Saint Nazaire, au hasard ! La meilleure crêperie n’est pas…

C’est presque un rituel. C’est presque un élément du paysage de l’Odéon. Chaque soir, chaque midi, il y a les gens qui attendent leur place au Comptoir de…