Mangue a la bouilloire

le 16/09/2009

Autres recettes…

ROME : d’autres adresses confiées par Fulvio…

le 16/09/2009

 

D'abord cette trattoria, sur la droite du Panthéon, cela s'appelle Armando al Panthéon, extra: telle qu'on l'attend avec des poulpes, des légumes, des spaghetti…

Rome: des pieds sacrés chez Barbiconi

le 15/09/2009

  Entre deux banquets, un léger shopping, notamment dans cette boutique où m'a entrainé Nicolas d'Estienne d'Orves (old friend) pour de superbes chaussettes pour ecclésiastes: parme…

Rome: la street food selon Fulvio

le 14/09/2009

 

Au matin, avec Fulvio Pierangelini nous avons pris un taxi pour la Via Cola di Rienzo. "Tu connais la street…

La Société : le nouveau Costes en images

le 13/09/2009

La Société : 4, place Saint-Germain-des-Prés 75006 Paris Tel :…

ROME : L’orgie est elle soluble dans le minimalisme culinaire ?

le 12/09/2009

Apres la chaude soirée avec Fulvio Pierangelini, le plus copieux restait à venir: un événement conçu par un pensionnaire à la Villa Medicis, Emmanuel Giraud. Il  s’est lancé…

4eme étape à Rome: l’Hotel de Russie, la cuisine de Fulvio retrouvée

le 11/09/2009

 

  En fait, les deux adresses précédentes constituaient un préambule à ce qui nous attendait avec mon ami Fulvio Pierangelini,  ce cuisinier fabuleux…

3eme étape, morue frite à Dar Filettaro

le 10/09/2009

Déjà un peu chancelant, avec Fulvio Pierangelini, nous nous sommes arrêtés à deux pas de là au restaurant populaire: Dar Filettaro (Largo dei Librari,…

A lire encore… ou pas

le 09/09/2009

…

Rome: 2eme étape chez Roscioli

le 08/09/2009

Après l'apéritif, avec Fulvio Pierangelini, dans les jardins de l'hôtel de Russie, nous sommes allés en taxi à l'épicerie-restaurant Roscioli ( 21-22, via…

Rome, j’ai retrouvé Fulvio Pierangelini !

le 07/09/2009

J'ai retrouvé mon idole dans les jardins de l'hôtel de Russie. Fulvio a donc fermé son restaurant de San Vincenzo en Toscane. il…