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Francois Simon

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Traveller, food critic, writer, journalist...

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Reportage Sendai/Fukushima, ce sera la semaine prochaine…

le 06/05/2011


Sorry, mais l'actualité Ben Laden a fait reporter le reportage samedi prochain dans le Figaro Magazine… (photo F.Simon).

 

Encore comateux, j'ai visité l'un des plus brillants établissement de Chine, le China Club. Faites jouer vos relations et découvrez cette adresse renversante avec sa collection de tableaux…

Isakaya, saint antoine, effervescent

le 05/05/2011

Izakaya 59, rue de Lyon 75012 Paris TEL 01 46…

Hong Kong, Bo Innovation, moléculaire et bien entendu, dispensable

le 05/05/2011

Moléculaire. Bo Innovation. La cuisine hyper moderne, mais déjà révolue, d’Alvin Leung, ex-ingénieur du son, qui affole la société locale avec sa cuisine moléculaire fusionnant Asie et Europe.…

A LIRE : PAPILLOTES, la cuisine d’indochine

le 04/05/2011

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Hong Kong, One Harbour Road, lui, parfait. Moi, dans les choux…

le 04/05/2011

 


 Autant vous l'avouer, j'étais malade comme un chien ce jour là. Sorti trop tard avec la fièvre, la tête à l'envers, carbonisé par le décalage. J'ai…

Soutien au Japon: à Lyon, ce sera le 23 !

le 03/05/2011


Diner de Solidarité pour le Japon Au Restaurant Rue Le Bec, Lyon, 23 mai 2011

A l’initiative de Katsumi Ishida, et grace à l’engagement de chefs cuisiniers…

Venise soutient aussi le Japon

le 03/05/2011


Marc Fournié nous adresse cette photo prise  à deux pas de la Trattoria Antiche Carampane… Merci Marc !

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Hong Kong, pour les poissons, direction Sai Kung

le 03/05/2011

 

Poissons. Sans doute, vaudrait- il mieux prendre la tangente, héler un taxi, et filer à Sai Kung, à peine une demi-heure et  une pincée de dollars locaux. Là-…

Soutien au Japon: un concert ce mercredi…

le 03/05/2011

Concert de musique de chambre à la Maison de la Culture du Japon

L’intégralité des recettes sera reversée à la Croix-Rouge japonaise. 

Hong Kong, Otto e mezzo, classe mondiale

le 02/05/2011

 

Voila une superbe adresse. J'y suis allé dîner vers 18 heures, avant de passer sur un autre restaurant… 8, 5, Otto e Mezzo. La place des tycoons avec…

Cette semaine à Hong Kong, la trépidante…

le 02/05/2011

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