Autant vous l'avouer, j'étais malade comme un chien ce jour là. Sorti trop tard avec la fièvre, la tête à l'envers, carbonisé par le décalage. J'ai le souvenir d'un restaurant excellent. Mais en ce qui me concerne, j'étais au bord du malaise à tel point que j'ai du me concentrer pour me lever sans me ramasser. Je suis allé prendre l'air maudissant mon incurie et surtout de n'avoir touché que du bout des baguettes un repas qui vous aurait enchanté. C'est un peu nul, j'en conviens, mais dans cette vie rêvée, parfois je ne tiens pas bien debout. J'ai du marcher au soleil m'agonisant de reproche. Mon corps n'en avait rien à faire. Il est parti tout seul se reposer à l'hôtel….(photos prises par mes doigts encore vaillants).
Nickel. One Harbour Road.
Dans le Grand Hôtel Hyatt, superbe salle de restaurant donnant sur la baie et proposant une cuisine d’inspiration cantonaise dans une carte immense. Service impeccable.
1, Harbour Road, Wan Chai (2584.772). Comptez 900HK$.