Tokyo 1/4. Je voudrais vous glisser ces quatre adresses

Chaque fin novembre, je m’en vais rejoindre le Japon  à titre personnel. Parfois, j’en rapporte des reportages. Des fois non. Je butine, je fais des petits voyages intérieurs, je bulle. Je me ruine en couteaux, vestes, papiers. Et ensuite je reviens à Paris, heureux, détendu. Au gré des repas, de jolies petites pépites apparaissent comme ce soba très design planté à un coin de rue. Des connaisseurs m’ont fait un peu la bouche pincée à cette adresse, pourtant, j’ai adoré. À condition, toutefois de s’y rendre en dehors des heures de rush. Soba vif argent et surtout excellente humeur. Vous verrez, l’endroit est sombre, glabre (gros bloc de granit, les musiques sépulcrales. Un moment bien.