Grand Colbert, vraie brasserie
On se lamente à juste titre de la disparition des brasseries. Elles chutent lentement, glissent sur leur banquette de moleskine dans…
La tyrannie du chalumeau
Ca les démange de plus en plus. Les chefs ont des envies pressantes. Hâter un plat dans…
Aujourd’hui (14h à 18h) et demain (10h à 18h), salon culinaire organisé au 6 Paul Bert, un événement Shoku-E et Samantha Company en collaboration…
L’Oenosteria, faussement discrète
Il y a peu je suis allé visiter ce restaurant pour M, le supplément du Monde. Voici mon sentiment…
Parfois, on est un peu sot. On imagine qu’avec une seule recette, on grimpe sur un escabeau pour caresser les étoiles.Mais c’est ainsi. Après le superbe…
Avez vous une…
Sincèrement, cette rentrée a beaucoup de saveurs. Dans la canonnade, voici les quelques tables que j’ai bien envie de me faire…
La Table d’Elise, deuxième pont
Récemment pour M le supplément du Monde, je suis allé dans ce petit bistrot situé sur l’île de Noirmoutier. Voici mon…