S il faut réserver, c’est en passant. S’il faut régler, c’est en espèces ou en chèque, pas de téléphone, il n’en faut pas plus pour être dans…
La grande recommandation de Henri Matisse est inscrite sur des affiches que l’on retrouve ici et là dont au restaurant la Merenda (on en reparle…
C’est un grand classique à Paris, ces restaurants italiens que l’on croit immuables et incontestables, se laissent pendulairement aller. Ils ont la tête gentiment ailleurs, sûrs de leur…
Quelle chance d’avoir autant d’adorateurs (Berlioz, Matisse, Nietzsche, Nucéra, Aragon…). Ils sont comme des rampes de lancement, des couplets d’un air entêtant. Le musée Matisse est à…
Ensuite plonger dans la ville
L’art d’une ville, c’est souvent d’y perdre ses adorateurs. les ensorceler, multiplier des séquences similaires (mais différentes) pour mieux étourdir,…
Pour Air France Magazine, j’ai eu la chance d’aller passer quelques jours avec la photographe Estelle Hanania. On a bossé comme des dingos pour réaliser de superbes…
De temps en temps (rarement pour tout dire, presque jamais), je rencontre des chefs. Cela fait tout drôle. Cela parait presqu’incongru, tant je pense toujours que la place…
Il vient de sortir avec un gros déploiement de communication. Les trois étoiles pour Ducasse et Le Squer, certes, certes. Un gros travail de partout, mais c’est curieux…
Sur la photo, une seule grande table mais d’habitude, c’est juste deux tables pour quatre. Un point, c’est tout. Francis Mallmann, un des grands chefs d’Amérique, y officie…
CJe n’ai pas grand mérite. C’est grâce à Francis Mallmann, grand chef argentin, que je suis venu dans cette restaurant dédié à l’Argentine, la viande et le football:…
C’est l’artiste Alberto Bali qui m’a chaudement recommandé cette adresse de vêtements artisanaux. Créée par un Français qui avait récupéré un lot de 100 000 pantalons de l’armée…
Je reviens d’un magnifique voyage en Argentine. Grâce à la revue Holiday et les Relais & châteaux, j’ai sans doute réalisé l’un des plus beaux voyages…