Oh celle là, qu’elle est belle! la gare de Taormina. Parfois, on devrait utiliser les trains pour savourer une spécialité locale. Il faut que je retrouve dans mes…
Le ciel est à présent parfaitement rangé, l’air parfumé à souhait. Le chien n’a pas aboyé cette nuit. Mais j’ai encore son rythme dans la tête (un ouah…
C’est clair: le temps maussade ne sied guere aux cartes postales. On est presque navré pour la station balnéaire d’être aussi désobligée. J’ai pu ainsi avancer sur…
Devrais je vous dire que ce matin je suis un peu déçu? A Taormina, en Sicile, le temps est légèrement couvert. C’est dommage, n’est ce pas?
Mais…
Certains restaurants parisiens se planquent, ne veulent pas que l’on parle d’eux. Souvent il y a dans ces établissements d’excellents chefs. Ils travaillents, ils inventent, généreusement.
Le 21,…
C’est toujours non sans émotion que je déjeune avec Christian Millau. Vous savez pourquoi? Parce que c’est lui qui m’a lancé dans le bain de la gastronomie.…
Parfois, cela fait bizarre de tomber sur un trois-étoiles comme on en faisait naguère. Ici, à Crissier, chez Philippe Rochat au-dessus de Lausanne, rien n’a changé.
Certes,…
Selon toutes vraisemblances, c’est Eric Briffard qui devrait prendre la suite de Philippe Legendre à la tête des cuisines du Four Seasons George V, à Paris.…
Il semble que la direction du Four Seasons George V se prépare à communiquer sur le nouveau titulaire des cuisines suite au <soudain> départ de Philippe Legendre. Si…
"Se faire plaisir pour faire plaisir », c’est le slogan retenu par Anne-Sophie Pic pour son école de cuisine, scook, qui vient d’ouvrir à Valence. Pas folle,…